Bistrô do Mato — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Rio de Janeiro

Na minha última visita ao Bistrô do Mato tive a pior experiência em restaurantes da minha vida. Eu e meu noivo fizemos um pedido e aguardamos cerca de 30 minutos até que uma garçonete veio com um prato que não era o nosso. Informei, ela saiu. Mais 10 minutos e outra veio pedir que a gente confirmasse o pedido, porque tinha ocorrido um erro na cozinha. Nisso apareceu uma terceira atendente (a que fez o pedido inicial) afirmando que o que pedimos já estava anotado, mas que realmente teve uma confusão e por isso levaria mais um tempo. Ok, essas coisas acontecem. Imaginamos mais uns 20 ou 30 minutos mas aguardamos POR MAIS 1H, enquanto víamos outras mesas serem atendidas e os atendentes passando como baratas tontas de um lado pra outro, isso porque o ambiente nem estava tão cheio assim. Extremamente cansada e já indignada pela falta de clareza, perguntei a um quarto atendente que passava sobre a previsão e ele afirmou que faltavam apenas 5 minutos. Eles claramente não diriam nada se a gente não perguntasse. Depois esse cara voltou dizendo que a gerente tinha oferecido torresmos e drinks (?) - o que me fez pensar, da onde ela tirou que eu quero isso? Eu queria só que eles falassem a verdade: "olha, esquecemos o pedido e vamos refazer". Recusei, meu esposo dirigindo não beberia drink nenhum e eu fiz um pedido vegetariano, é claro que torresmo não era opção. A expectativa era aguardar mais 5 minutos, esperamos por mais 10 e nada, até que pedimos a conta das únicas coisas que conseguiram entregar: a entrada e dois sucos. Nessa hora, por incrível que pareça, tentaram enrolar a gente mais uma vez, dizendo que teriam que buscar uma maquininha, tudo pra ganhar tempo até que o pedido finalmente chegasse. E foi exatamente isso, o pedido chegou (errado!), ofereceram o prato e recusamos novamente, cobraram o nosso consumo e a gerente não deu as caras, provavelmente uma despreparada. Caramba, custava dizer a verdade? Eu tenho uma condição de saúde que exige que eu tome um medicamento junto a refeição, tomei o meu esperando meu prato e simplesmente tive que sair correndo pra tentar encontrar outro lugar pra almoçar. Meu noivo se atrasou para o trabalho e eles ainda embolsaram um valor exorbitante por um prato de sobremesa de salada de alface e um suco com manjericão. Deploráveis, de bom só a decoração mesmo.

-- EDIT 1. RÉPLICA:

Quando acham que vão sair por cima no trecho a seguir, eu só vejo o quanto são ignorantes e não entendem nem de gastronomia e muito menos de comunicação e experiência do cliente: "Sobre o sentimento de “valores exorbitantes” recomendamos que você avalie os valores do menu antes da realização do pedido, o que evitará esse tipo de “supresa” é descontentamento". Me deu vontade de rir, sinceramente. Eu avaliei o cardápio, fiz o pedido e a surpresa não foi o valor, eu pagaria o triplo por um serviço/ prato decente. A vergonha que vocês passaram ficou por conta da cara de pau mesmo, em chamar duas folhas de alface americana de salada. Quem tiver dúvidas, só dar uma olhadinha em outras avaliações negativas, vão ver que os pratos, com insumos que chamam de nobres, ficam só no textinho do cardápio mesmo. Além de conseguirem observar também as respostas incríveis pra outros pequenos "desvios operacionais". Spoiler: nenhuma delas é um pedido de desculpas!

E pra fechar: "Agradecemos por discorrer o tema, que nos permitirá calibrar a rota e melhorar os nossos serviços." Não precisam me agradecer, eu não "discorri" aqui pra ajudar vocês, eu quero mais é que ninguém passe pelo constrangimento que eu passei. Todos os detalhes são pra não deixar dúvidas de que não foi um erro pontual. A equipe, extremamente despreparada, eu só desejo uma...

No geral tive uma experiencia agradável na última sexta a noite, em um grupo de 4 pessoas. Mas alguns detalhes podem melhorar: Comida - pedi file mignon e risoto de cogumelos, a comida estava muito saborosa e a nota-se que a qualidade é boa. Vieram duas peças de carne, uma no ponto correto e a outra mal passada.

Ambiente - a casa é bonita e o lugar tem vibe intimista. Sentamos la fora, e tava muito escuro, não dava para enxergar a comida/cardápio muito bem. Talvez para casais seja uma boa, para grupo não achamos.

Atendimento - Chegamos quando a casa tava vazia, ainda assim ninguém nos acompanhou a uma mesa, e acabamos tendo que pegar o cardapio de outra mesa. Dos 3 atendentes que nos receberam ao longo da noite, apenas uma foi realmente atenciosa (infelizmente não sei o nome). O pior foi na hora de pagar: demora e má vontade do rapaz que atende. Tivemos um problema com a questão dos 10%. O garçom passou o valor na maquina do cartão diferente do valor que eu havia solicitado. Apesar disso, a casa resolveu meu problema pelo whatsapp no mesmo dia, de forma profissional e atenciosa, parabéns por isso. Não sei se o problema é questão de falta de instrução ou se nós apenas demos azar no dia, mas o atendimento é o que mais deixou a desejar na minha...

✨ Resenha – Bistrô do Mato ✨

Minha experiência no Bistrô do Mato foi simplesmente impecável do início ao fim. Fiz a reserva com o Jonas, que foi extremamente solícito e simpático, garantindo já de antemão um atendimento atencioso.

Visitei o restaurante para um encontro especial com minha esposa, e posso dizer que a escolha não poderia ter sido melhor. Fui atendido pela Gabriele, cujo atendimento foi excelente: atenciosa, educada e sempre pronta a ajudar, o que fez toda a diferença na experiência.

O ambiente do restaurante é um espetáculo à parte: lindo, aconchegante e rodeado de muito verde, transmitindo uma sensação única de tranquilidade e charme. É realmente um espaço magnífico para compartilhar momentos especiais.

A comida, por sua vez, superou todas as expectativas. Escolhi o prato Camarão do Mato, acompanhado de arroz e farofa caiçara. Cada detalhe estava preparado com cuidado, sabor marcante e apresentação impecável – uma verdadeira explosão de sabores que traduz a essência da culinária local.

⭐ Resumo:

Atendimento: 10/10

Ambiente: 10/10

Gastronomia: 10/10

Sem dúvidas, o Bistrô do Mato é uma experiência gastronômica que recomendo a todos que buscam boa comida em um ambiente encantador. Voltarei...