Café Maritaka — Restaurant in Região Imediata de Campinas

Casualmente encontrei o Café Maritaka numa busca no googleMaps e resolvi conhecer o estabelecimento.

Curiosamente, eles parecem ser afetados pelo mesmo problema que vivenciei em outros dois locais recentemente: enquanto que a proposta culinária é de fato muito boa, o atendimento deixa muito a desejar.

Os garçons, ou melhor, os funcionários contratados como garçons/garçonetes, claramente não são profissionais deste ramo, porque o nível de organização e bom serviço é baixíssimo. Sim, foram simpáticos e solicitos, mas, os pedidos demoram a ser entregues, e sem respeitar a ordem em que foram pedidos. Veja não estamo falando de alta culinária francesa, são sanduíches, capuccinos e doces prontos, portanto não há como desculpar-se pela complexidade de preparo. As mesas são atendidas assim, quase que aleatoriamente, e com diferentes níveis de eficiência.

No final das contas, de nada adiantam os pratos diferenciados, os ótimos sanduíches (ainda que alguns sejam apenas releituras de clássicos, nada errado nisso) e a variedade de cafés e sucos naturais se o cliente demora a ser atendido, no final das contas, o atendimento é o que faz o cliente voltar, não apenas a qualidade da comida.

Invistam e melhorar o time de garçons (contratem pelo menos UM garçom profissional, a moda antiga) porque todo o resto a casa já tem: cardápio, ambiente e limpeza.

Pretendo sim voltar no futuro, e recomendaria a casa para amigos, mas com a ressalva do atendimento.

Sucesso...

Lovely place, just got remodeled, lots of space, wild life visits often (I saw 3 macaws during our stay). Great food, I was sad because they didn't getting the French press to the table, but the coffee was awesome. And I highly recommend the Ciabata and the Chocotaka. Best ones for us!

One small edit: they changed something on the kitchen, there were some mistakes made. But nothing...

Infelizmente não foi das melhores. Fomos num domingo e estava muito cheio, mas o problema nem é esse e sim a desorganização desde o momento que se chega. Não sabe com quem fala, se tem ou não fila de espera. Por fim conseguimos mesa e fizemos nosso pedido que também demorou bastante (cerca de 1hora), quando chegou fiquei bem chateada com meu croissant de presente cru (70% era gordura e o resto o presunto, como podem ver), tive que reclamar, fizeram a inclusão de mais presunto sem causar problema mas isso fez com que demorasse mais 🥵. O cardápio não tem muita flexibilidade, por exemplo não tem adição de ovos mexidos, caso queria isso tem q pedir o prato que vem ovos, pão e bacon (que por sinal esse é bem servido, indico) mas outras opções não tem muito como mudar.

Percebemos que outras mesas também estava o reclamando da super demora. A comida era boa mas nada incrível. O fato de estar muito desorganizado e os funcionários meio perdidos fez com que o ambiente não ficasse tão agradável. Se eu fosse voltar, voltaria em um dia da semana e pediria o pão com...