KINSEI SUSHI — Restaurant in Região Imediata de Campinas

Ambiente muito aconchegante. Fomos muito bem recebidos pela Mônica, que nos ofereceu um bom lugar. Alimentos frescos e muito bem preparados: shimeji na chapa já começou me surpreendendo; ceviche misto muito saboroso, carpaccio de saint peter e o de salmão também; as porções do rodízio foram vindo: ebis empanados, ebis salteados, harumaki, guioza, yakisoba, missoshiro.... E nos surpreenderam cada vez mais, de tão gostosos. Fomos alertados sobre o desperdício de alimentos, mas não houve como, pois não deixamos nem pequenos vestígios... Solicitei aleatoriamente tarê, gengibre, wasabi e togarashi, sendo prontamente atendido. Joys variados deliciosos e sashimis fresquinhos já não surpreendia mais, pois a qualidade se menteve. A sobremesa coroou a comilança! O valor do rodízio é bem justo e a qualidade muito acima da média. Foi uma experiência gastronômica excelente e meu retorno é garantido quando...

Após quase um ano, estou reavaliando o restaurante que conheci e frequento aproximadamente a cada 10 dias. Infelizmente, o atendimento das duas moças atuais, que servem as mesas, tem sido ríspido e até grosseiro. A qualidade dos sushis 🍣 caiu significativamente na montagem, sabor e temperatura (estão gelados). A qualidade dos sashimis também diminuiu, com cortes mal feitos e aspecto menos fresco do que antes. Frequentemente, parece que não querem trazer o que foi solicitado na quantidade pedida. Espero que esses pontos sejam revisados para que o restaurante não se torne igual aos outros em Campinas e região (ruins). Apesar disso, ainda é o meu local de preferência até o momento.

Obs: As fotos são da primeira vez que visitei o estabelecimento, e naquele dia estava...

Meu caso com o Kinsei é um caso de amor. A gente descobriu o restante no auge da pandemia, quando ainda era só delivery, e virou o momento de alegria do mês. Quando abriu o restaurante, ficamos super felizes. É um restaurante de família (nada dessas redes de shopping que fazem sucesso em Campinas) em que o atendimento é cheio de afeto, e claro que isso reflete no produto. O arroz do sushi é uma delícia, o peixe é sempre fresco e tudo é muito bem montado. O que a gente mais gosta é a consistência. O sushi está sempre gostoso e bem feito, seja no restaurante ou no delivery. Eu me mudei, mas sempre que posso, retorno para comer no Kinsei. Todo mundo lá merece reconhecimento e com certeza merecem o...