Atlântico Gastrobar — Restaurant in Região Imediata de Franca

Estive no restaurante pela segunda vez, desta vez em um almoço de domingo, e gostaria de registrar algumas observações.

Logo ao chegar, pedi cerveja acompanhada de copo com limão. No entanto, precisei solicitar três vezes até que o pedido fosse atendido o que aconteceu apenas na quarta tentativa, quando já havia terminado duas cervejas de 600 ml. Esse tipo de detalhe simples faz bastante diferença na experiência do cliente.

No self-service, percebi que não havia talheres disponíveis de forma organizada. Eles estavam todos empilhados, embora limpos, atrás de uma mesa que parecia destinada ao atendimento dos clientes. Havia também poucos pratos limpos, o que dificultava o acesso.

Outro ponto importante foi a qualidade do buffet: havia muitos mosquitos sobre a comida, os alimentos estavam frios e as opções de carne eram bastante limitadas para o valor cobrado.

Considerando o preço e a sofisticação que o restaurante propõe, acredito que seria fundamental investir em melhorias tanto no atendimento quanto na qualidade da comida servida. Do contrário, uma alternativa justa seria ajustar os preços enquanto esses aspectos não fossem aprimorados

Ainda vende uma imagem que não consegue cumprir na prática. Infelizmente temos poucas opções dessa característica de bar em Franca e com qualidade, por isso ainda insisto em acreditar que haverá melhora para valer a pena a experiência.

Já tive problema com o rooftop tb, o qual estava no Instagram como aberto ao público, com horário de funcionamento e ao chegar no local estava todo reservado para evento privado. Você chega no lugar cedo e já recebe uma informação frustrante.

Banheiros extremamente limpos. Música ao...

O ambiente do restaurante é muito bonito, aconchegante e agradável. O atendimento também merece destaque: os funcionários são bem treinados, educados e bastante atenciosos. O chopp Stella Artois estava muito saboroso e bem servido.

Porém, alguns pontos prejudicaram bastante a experiência: • Logo na entrada é cobrado um couvert de R$12,00, mas não há nenhum benefício agregado a esse valor (nenhum petisco ou música ao vivo, por exemplo), o que passa a sensação de pagar apenas para sentar. • A música ambiente é apenas uma playlist de Spotify, sem diferencial para justificar o couvert. • A comida deixou a desejar: chegou fria e oleosa. Após solicitarmos a troca, os pratos retornaram ligeiramente mais quentes, mas com aparência de terem sido apenas requentados, o que comprometeu o sabor e a qualidade.

Sugestões de melhoria: investir mais no Customer Experience, oferecendo algum retorno pelo valor do couvert (como música ao vivo, aperitivos de entrada ou descontos especiais). Além disso, é fundamental dar mais atenção ao preparo dos pratos na cozinha, garantindo temperatura, sabor e qualidade.

No geral, o restaurante tem potencial, com um ambiente ótimo e equipe competente, mas precisa de ajustes importantes para entregar uma experiência realmente à altura do...

Minha recente visita ao restaurante foi marcada por uma experiência bastante decepcionante. Optei pelo prato Secrett Steak, descrito como medalhão de filé mignon ao molho secreto, mil-folhas de batatas e arroz branco. No entanto, a execução ficou muito aquém do esperado — especialmente considerando o valor cobrado: R$ 99.

O filé mignon veio completamente passado do ponto, com a carne ressecada e sabor amargo de queimado. O molho, que deveria ser o diferencial do prato, também apresentava gosto de queimado e estava excessivamente apimentado, desequilibrando completamente o paladar. O mil-folhas de batatas, por sua vez, sofreu do mesmo problema: assado em excesso, perdeu a textura delicada que o prato exige e apresentou um sabor igualmente carbonizado.

Trata-se de uma proposta que almeja sofisticação, mas falha em aspectos fundamentais de preparo e equilíbrio. A promessa de alta gastronomia se desfaz diante da má execução e do evidente descompasso entre preço e qualidade. Saí do restaurante com a sensação de ter sido lesado, não apenas pelo valor investido, mas pela frustração de uma refeição mal conduzida do...