Restaurante Fassbier Cozinha Alemã — Restaurant in Região Imediata de Piracicaba

Almoçamos no restaurante Fassbier, em Piracicaba, SP, foi uma ótima experiência, ficamos surpresos com o Festival de Alcachofra. O ambiente é acolhedor.

Aproveitando o Festival, pedimos de entrada os Pastéis de Alcachofra, que estavam simplesmente irresistíveis, seis unidades. A massa com um recheio cremoso e bem temperado, trazendo à tona todo o sabor da alcachofra.

Mas para o almoço optamos por um prato alemão, Kessler Mit Ananas, Clássica Bisteca Suína Defumada ao Chutney de Abacaxi, servida com chucrute, batata cozida e arroz a porção é para uma pessoa mas acabamos dividindo.

O festival de alcachofra trouxe um toque especial ao almoço, com várias opções que celebravam esse ingrediente. O atendimento foi atencioso, contribuindo para uma ótima experiencia, a nota negativa ficou com o bar, segundo o garçom o responsável faltou e as bebidas chegaram depois das entradas, pedimos uma caipirosca de limão siciliano e uma soda italiana. A caipirinha não estava legal. Estacionamento fácil gratuito, o restaurante fica em uma área industrial...

A muito tempo eu não ia em um lugar pra sair tão decepcionada. O pior de tudo é que não é um restaurante de preço popular e nem eu estava procurando isso, mas justamente por isso a decepção foi maior. Pagar caro pra ser tão mau servida. A comida insossa, sem gosto, o prato que eu pedi era salmão que veio totalmente sem gosto e cru soltando água no prato, ou seja era congelado, o molho de queijo brie simplesmente horrível, amargo, aguado. O prato escolhido pelo meu marido veio com uma carne dura, um arroz cozido em água e só, totalmente sem sabor. Triste ter pago tão caro pra comer uma comida assim. Poderia até fazer outras considerações aqui, mas nem vale a pena. O mais interessante é que o restaurante é até bonito, charmoso, mas só. Definitivamente...

Comi uma parmegiana e tomei uma limonada Suiça. As fritas que acompanharam o prato murcharam por causa do molho da parmegiana, poderiam enviar a parte ao invés do arroz. O arroz não é o forte, estava seco demais. A parmegiana é consideravelmente grande, ocupada mais da metade do prato, estava bem saborosa, mas ao final percebi que boa parte da carne estava crua, pra lá de mal passada, sei que boa parte prefere assim, mas muita gente não gosta de comer carne crua, seria uma ótima recomendação o garçom perguntar o ponto da carne antes de entregar o pedido. A limpada estava boa. Restaurante um pouco caro, meu pedido cerca de 45 reais. Fui outra vez e pedi um outro prato, não me lembro qual era mas está bom, também não lembro...