Aos administradores da empresa, Espaço Bambu escrevo: Às observações da Sr. Carla Cunha, foram simplismente IGNORADOS...E o SILÊNCIO da empresa em relação ao seu relato, nos mostram que a mesma [pode estar] relatando um FATO, ou seja, que a CONDUTA da empresa Espaço Bambu, narrada pela mesma, OCORRERAM...O que é LAMENTÁVEL...
OBSERVAÇÃO: Definitivamente, há circunstâncias que o silêncio não é oportuno.
REPLICA DIRIGIDA AOS ADMINISTRADORES DO ESPAÇO BAMBU:
Em relação à resposta da empresa Espaço Bambu (descritas abaixo) escrevo:
1° Por que a empresa (Espaço Bambu), contatou a irmã da reclamante, e não propriamente a Sr. Carla Cunha ?
2° O evento datado para ocorrer 28/06/23, estava AGENDADO entre a ETEC e a empresa (Espaço Bambu), a 30(trinta) dias de ANTECEDÊNCIA, e a mesma, foi CANCELADA 02(dois) dias ates da referida data...O que não foi RESPONDIDO na nota publicada pela empresa.
3° Por fim, a observação da Sr Carla Cunha de o CANCELAMENTO ter ocorrido em razão de, segundo a mesma: "O fato de haverem fechado um outro evento de última hora [...]". O que também não foi RESPONDIDO pela empresa em sua nota.
CONCLUSÃO: Que a empresa Espaço Bambu, possa em sua tréplica (se assim o fizer), se atentar às observações descritas no comentário publicado pela Sr. Carla Cunha, em relação sua experiência com...
Read morePara quem não tem repertório gastronômico pode ser uma experiência interessante.
Técnicas, sabores, empratamento e atendimento deixam a desejar.
O molho da carne tinha pouco sabor, a massa não estava com textura al dente, o molho da massa não estava bem temperado, o pão do couvert estava frio e murcho e outras desatenções que desqualificam a experiência.
No empratamento veio uma batata embrulhada em papel alumínio que deixou o prato deselegante e bagunçado na hora de comer, alguns galhos aleatórios e enormes de manjericão ficaram grosseiros e eu tinha que tirar para conseguir comer.
O creme caramelo de sobremesa não era melhor que um pudim de padaria e o caramelo estava acima do ponto no amargor.
São muitos detalhes e técnicas que precisam ser melhorados para isso virar uma experiência gastronômica que vale a pena ir. O chef faz show e conta algumas histórias, isso deve fazer muita gente achar a comida...
Read moreExperiência única e descontraída de jantar no balcão assistindo o Chef Zocche cozinhar dando aula sobre culinária. Fomos muito bem atendidos e recepcionados, porém, o sabor das comidas ainda dá para melhorar. O tagliatelle amanteigado no parmesão foi bem razoável, faltando um algo a mais no tempero e sabor, e o filé mignon parecia um chiclete ao mastigar, sem gosto algum e muito sem graça. O petit gateau de doce de leite estava muito seco e não me agradou. Os dois pratos são muito bem servidos e, como sugestão para a casa, podiam servir um único prato principal com uma boa porção de comida, ou senão, caso continuarem no esquema de dois pratos, podiam servir em menor...
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