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Santuário Nossa Senhora do Desterro
4.8
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Aos administradores da empresa, Espaço Bambu escrevo: Às observações da Sr. Carla Cunha, foram simplismente IGNORADOS...E o SILÊNCIO da empresa em relação ao seu relato, nos mostram que a mesma [pode estar] relatando um FATO, ou seja, que a CONDUTA da empresa Espaço Bambu, narrada pela mesma, OCORRERAM...O que é LAMENTÁVEL...
OBSERVAÇÃO: Definitivamente, há circunstâncias que o silêncio não é oportuno.
REPLICA DIRIGIDA AOS ADMINISTRADORES DO ESPAÇO BAMBU:
Em relação à resposta da empresa Espaço Bambu (descritas abaixo) escrevo:
1° Por que a empresa (Espaço Bambu), contatou a irmã da reclamante, e não propriamente a Sr. Carla Cunha ?
2° O evento datado para ocorrer 28/06/23, estava AGENDADO entre a ETEC e a empresa (Espaço Bambu), a 30(trinta) dias de ANTECEDÊNCIA, e a mesma, foi CANCELADA 02(dois) dias ates da referida data...O que não foi RESPONDIDO na nota publicada pela empresa.
3° Por fim, a observação da Sr Carla Cunha de o CANCELAMENTO ter ocorrido em razão de, segundo a mesma: "O fato de haverem fechado um outro evento de última hora [...]". O que também não foi RESPONDIDO pela empresa em sua nota.
CONCLUSÃO: Que a empresa Espaço Bambu, possa em sua tréplica (se assim o fizer), se atentar às observações descritas no comentário publicado pela Sr. Carla Cunha, em relação sua experiência com...
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Para quem não tem repertório gastronômico pode ser uma experiência interessante.
Técnicas, sabores, empratamento e atendimento deixam a desejar.
O molho da carne tinha pouco sabor, a massa não estava com textura al dente, o molho da massa não estava bem temperado, o pão do couvert estava frio e murcho e outras desatenções que desqualificam a experiência.
No empratamento veio uma batata embrulhada em papel alumínio que deixou o prato deselegante e bagunçado na hora de comer, alguns galhos aleatórios e enormes de manjericão ficaram grosseiros e eu tinha que tirar para conseguir comer.
O creme caramelo de sobremesa não era melhor que um pudim de padaria e o caramelo estava acima do ponto no amargor.
São muitos detalhes e técnicas que precisam ser melhorados para isso virar uma experiência gastronômica que vale a pena ir. O chef faz show e conta algumas histórias, isso deve fazer muita gente achar a comida...
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Experiência única e descontraída de jantar no balcão assistindo o Chef Zocche cozinhar dando aula sobre culinária. Fomos muito bem atendidos e recepcionados, porém, o sabor das comidas ainda dá para melhorar. O tagliatelle amanteigado no parmesão foi bem razoável, faltando um algo a mais no tempero e sabor, e o filé mignon parecia um chiclete ao mastigar, sem gosto algum e muito sem graça. O petit gateau de doce de leite estava muito seco e não me agradou. Os dois pratos são muito bem servidos e, como sugestão para a casa, podiam servir um único prato principal com uma boa porção de comida, ou senão, caso continuarem no esquema de dois pratos, podiam servir em menor...
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