Ponto da Esfiha Cambuci — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Lugar recém inaugurado. Bastante amplo. A acústica não ajuda… o ambiente é extremamente barulhento, mesmo tendo poucas pessoas. Já fui pelo menos umas 6x, e posso avaliar, com propriedade, o atendimento do lugar. CLARAMENTE falta treinamento dos funcionários. Totalmente inexperientes. Nem todos são assim, mas a grande maioria, com certeza. Costumo ir à noite, e mesmo não estando tão cheio (até meio vazio, na realidade), as confusões são recorrentes: pedidos que demoram horrores a chegar, chegam frios, errados ou que sequer chegam. É comum visualizar garçons rodando pelo salão com um prato nas mãos, não saber muito bem onde entregá-lo e tendo de retornar ao balcão pq não achou a mesa… Das 6x em que fui, tive problema nas 6: a pizza veio no sabor errado. E chegou fria, após ficar um tempão rodando “perdida” pelo salão. sempre que pedimos fogazza, a atendente nos traz e não sabe nos dizer quais os sabores trazidos. tive de tocar a “campainha” por 8x até conseguir ser atendida na mesa. OITO VEZES que totalizaram uns 25min!!! o refrigerante que cobrei desde o início do pedido, só chegou após termos terminado de comer. cobrei uma esfiha fechada de carne por umas 4x a atendentes diferentes. Somente na 5ª vez, me disseram que não tinha mais… a conta veio errada, cobrando itens que não pedi. fiz um pedido muito simples. 35 mins depois, descobri que meu pedido estava perdido e não havia sido realizado. O garçom, mesmo após anotá-lo, me fez repeti-lo pelo menos umas 4x, demonstrando total falta de treinamento. Apesar do agravante, ao menos demonstrou boa vontade… a esfiha fechada de frango chega a ser um desaforo… Péssima! Não é uma esfiha. Parece um pão recheado com frango. Aliás, muito mais pão que recheio.

Pontos positivos:

a esfiha aberta de carne é muito boa a pizza é interessante e a borda é recheada o lanche, apesar de pequeno, é acompanhado de fritas quentinhas a fogazza é muito boa! Tamanho bom e caprichada no recheio os atendentes são inexperientes mas têm boa vontade o cardápio tem uma infinidade de opções o estacionamento é pequeno mas é possível parar nas redondezas

Diante de tantos agravantes, por que acabo voltando? Pelo custo benefício. A comida é boa e o preço condiz. O atendimento é péssimo, mas pelo menos os atendentes são esforçados e apesar de não terem preparo, são educados. Claramente, a culpa não é deles. Muito me espanta que uma rede dessas, com tantas unidades, não dê o treinamento adequado à sua equipe. Continuarei frequentando na esperança de...

Gostaria de deixar minha consideração sobre o Ponto da Esfiha. O local, visualmente, chama muita atenção: é bonito, tudo novo e muito bem planejado em termos de estrutura. Tem tudo para dar certo, exceto nos pontos mais importantes — a comida e o atendimento.

Fui pela primeira vez há uma semana atrás para almoçar e, além da longa espera, a comida deixou muito a desejar. O arroz e o feijão vieram sem tempero, sem sal. O feijão, inclusive, veio com um pedaço enorme de linguiça, que deveria ser servido em pedaços menores e mais delicados. São esses mínimos detalhes que fazem toda a diferença para fidelizar o cliente.

O filé de frango grelhado tinha gosto de óleo, e o bife à cavalo veio com o ovo mal feito, sem capricho. Falta atenção aos detalhes na hora de servir.

Ontem (23/04), resolvi dar uma segunda chance ao local e fiz um pedido de esfiha pelo WhatsApp. Como o nome do local é “Ponto da Esfiha”, imaginei que pelo menos a esfiha seria o ponto forte. Disseram que estaria pronto em 20 minutos, mas depois de 30 minutos fomos buscar e ainda não estava pronto. Tivemos que esperar mais 20 minutos no local. Ao chegar em casa, a experiência foi ainda pior: a massa estava seca e dura, com pouco recheio — a de queijo quase não tinha queijo e a de carne estava mal temperada e de qualidade ruim. Sinceramente, nem consegui comer a de carne depois de experimentar o primeiro pedaço.

Até estranhei quando fui ao local e ele não estava cheio, pois a estrutura em si é perfeita. Mas depois de experimentar a comida, faz todo o sentido. Para um lugar que leva o nome “Ponto da Esfiha”, a expectativa era de que esse fosse o carro-chefe do cardápio, mas foi extremamente decepcionante. O mais frustrante é que lugares bem mais simples conseguem entregar uma esfiha muito melhor — e até por preços mais menores. Porém, o problema aqui não é o preço, e sim a qualidade.

A estrutura do local me atraiu muito, mas, infelizmente, a experiência me desanimou completamente. Fui duas vezes e em ambas as visitas tive experiências ruins. Não pretendo voltar. Falta preparo, atenção ao cliente e, principalmente, cuidado com a qualidade da comida. Além disso, a apresentação nas redes sociais não condiz com a realidade.

Deixo essa consideração como uma crítica construtiva para que o local possa melhorar nesses aspectos e, quem sabe, corresponder à estrutura tão...

Fui duas vezes em janeiro e achei q comida parcialmente boa. A esfiha de carne parecia muito queimada na primeira vez e tb era a mais barata. Na segunda vez pedi um salgado feito com a carne da esfiha mas fechado e a carne tb veio meio queimada e seca como da primeira vez. As demais esfihas que pedi na minha primeira ida estavam muito boas. Na segunda ida ao local, tb pedi um beirute, que apesar de vir caprichado, não me agradou. O que sobrou, levei pra casa, mas guardei e não comi no dia seguinte ou depois. Acabei jogando fora. A funcionária que me atendeu na primeira vez (acho que era Monique o nome dela) foi simpática e quando perguntei se precisava ter um animador gritando pelo salão ela disse sorrindo e de olhos bem abertos "claaaro. precisa, né?" ou algo assim. Não gosto de gritaria, tanto de funcionários quanto de clientes. Na segunda ida, o animador, que puxa os "parabéns pra vc" pros aniversariantes das mesas, sentou na mesa ao lado da minha mesa, cujos clientes pegaram a comida no balcão e não tinham que serem cobrados pelo serviço, mas era o animador do salão que trazia bebidas do balcão pra eles. Os clientes decidiram então dar uma gorjeta pro funcionário, que a plenos pulmões gritou pra outro funcionário que estava do outro lado do salão, algo como "tá vendo como Deus é grande (ou bom e justo)? o que eu estava te falando?". Sei que Ele é grande e justo, mas a gritaria me incomodou. O que incomodou foi a funcionária me rever e o animador tb e quererem apertar minha mão, coisa que não se faz com quem está a mesa rs rs. Bom, não pretendo...