Bolinho de Bacalhau e Cia — Restaurant in Região Imediata de Taubaté-Pindamonhangaba

Diário de viagem: um convite a todos os viajantes que desejam uma experiência única através da memória e dos sabores do Vale do Paraíba.

Bolinho de Bacalhau e CIA - desde 1991

Empresa familiar - Proprietário: Sr. Danilo de 84 anos.

De acordo com o sr. Danilo, apesar do reconhecimento de seu restaurante como sendo de comida típica portuguesa, na verdade sua origem é francesa. Descendente de franceses emigrados para o Brasil, o sr. Danilo nasceu em 1939 no município de Caxias do Sul, localizado no nordeste do estado do Rio Grande do Sul. Como bom gaúcho representando sua identidade através dos costumes e tradição, inaugurou em sociedade em 1975 em São José dos Campos sua primeira churrascaria rodizio. Dez anos depois, em 1985, encantado com a Cidade de Campos de Jordão devido ao clima e ao polo turístico, inaugurou seu segundo restaurante no mesmo seguimento de churrascaria rodizio. Cinco anos após a inauguração decidiu vender sua parte na sociedade e abrir seu próprio negócio familiar. No início dos anos 90, após uma visita a Santo Antônio do Pinhal, cidade edificada na Serra da Mantiqueira e localizada na Região Metropolitana do Vale do Paraíba, Região Geográfica Imediata de Taubaté-Pindamonhangaba, Região Geográfica Intermediária de São José dos Campos e apena a 20,2 km de Campos do Jordão, o visionário empreendedor sr. Danilo, adquire a concessão do restaurante da Estação Eugenio Lefebvre em Santo Antônio do Pinhal pertencente a Estrada de Ferro Campos do Jordão aberta a partir da estação ferroviária de Pindamonhangaba, na E. F. Central do Brasil, pelos médicos sanitaristas Emílio Ribas e Victor Godinho em 1914, para o transporte de doentes respiratórios para o hospital na então vila de Campos do Jordão. Buscando diversificar seu negócio, o sr. Danilo incluírem em seu cardápio o bolinho de bacalhau, receita de um amigo. Assim nasce o Bolinho de Bacalhau e CIA que oferece além do famoso bolino de bacalhau uma variedade de pratos, dentre eles, alguns pertencentes a culinária portuguesa. Assim ele passou a ser reconhecido internacionalmente por oferecer uma experiência gastronômica impar no cenário turístico da região. Visitar a região de Campos do Jordão e não viver essa experiência, é privar-se de uma viagem inusitada pela memória do lugar e pelos sabores das iguarias produzidas pela família do sr. Danilo, é perder o privilégio de poder contemplar de toda a beleza e de poder experimentar de toda a paz que lugar propicia a seus visitantes, é perder a oportunidade de poder caminhar ao lado dos trilhos que um dia impulsionaram o progresso a toda a região e poder observar com encantamento o lugar onde o João de Barro escolheu para edificar sua casa. Para os viajantes que buscam um encontro com a espiritualidade, no local existe a imagem do padroeiro que dá o nome a cidade e também a o mirante de Nossa Senhora Auxiliadora que está sempre pronta a atender aqueles que necessitam ser confortados. Visitar o local é viver a experiência de poder conversar com os proprietários: o sr. Danilo e seus filhos, ouvir as histórias do local narradas por uma voz doce, apaixonada pelo lugar, pela família, pelos amigos e pela boa comida. Nossa experiência no local, nos deixaram encantados, nos fizerem sentir como se estivéssemos em nossa casa, nos sentimos amados e diante de tamanha generosidade que recebemos, expressamos nossa gratidão e nosso muito obrigado ao sr. Danilo e toda a sua Família. Viagem realizada em novembro de 2022. Justificamos a demora para a publicação pois era necessário a autorização do sr. Danilo que foi concedida em encontro em setembro de 2023, momento que passávamos pela região. Retornar a este local, é sempre uma experiência incrível. Texto: Prof. PANCIM,...

Descobri por acaso, nunca tinha ouvido falar mas ao procurar a estação de trem Eugênio Lefévre da EFCJ (Estrada de Ferro Campos de Jordão). Os comentários eram muito favoráveis então fomos experimentar. O bolinho tem um formato incomum, que não prejudica em nada o sabor. É frito na hora e apesar de relativamente caro, vale a pena. A sobremesa foi Pastel de Nata, gostoso, melhor ainda quando coberto com canela em pó, como se faz em Portugal. O local é muito bacana, romântico até. As mesas do lado de fora são legais mas se estiver fazendo frio as mesas internas tem cobertura de pele para aquecer mas não tem o mesmo charme. Visitar a estação é muito interessante, além do prédio original e relativamente bem cuidado, temos a vila dos trabalhadores da companhia ferroviária que estão ocupadas por moradores (não sei se ligadas à EFCJ.) Pertinho tem o mirante com a estátua de Nossa Senhora Auxiliadora e uma bela vista das cidades no vale em frente. Nos dias claros é possível ver várias delas e com um mapa é possível identificar a maioria. A estátua em si é grande e bonita além de bem cuidada. Vê-se também o viaduto que dá acesso a Santo Antônio do Pinhal, Campos do Jordão ou as cidades próximas à Via Dutra. Um bom passeio...

Julho de 2022 Chegando a Santo Antônio do Pinhal, logo à direita está a estação de trem Eugênio Lefévre, um charme e tem um mirante incrível, mas a avaliação é sobre a lanchonete que serve algumas "comidinhas de boteco". Mas o vulgar dica por aí, uma lanchonete muito acolhedora, limpa e com ótimos salgados. Saí de casa me prometendo comer só um e fui vencido pelo estômago, eu, minha esposa e meu filho partilhamos 7 no total, comemos todos, coxinha, risole, bolilho de bacalhau, de atum defumado, empada e repetimos empada e bolinho de bacalhau. De todos o bolinho de bacalhau foi o único que não tinha um brilho que eu confesso estar esperando, faltava algo. Mas todo o resto compensaram, além desses, comemos pastel de Belém e de Santa Clara e para esses dou nota 7 e tem um expresso também muito bem equilibrado e gostoso. O lugar tem um bom estacionamento, o ambiente é familiar, o toalete é bom e limpo, tem mesas o suficiente, por isso se você ja tiver comido e ver que tem pesaoas esperando lugar dá uma força e apeoveita pra conhecer o mirante. Se este post foi útil por favor deixe seu like, compartilhe e...