Restaurante Chalé da Ilha — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Belém

Estive hoje, dia 09 de outubro de 2023, no restaurante Chalé da Ilha em Combu, Belém do Pará, com um grupo de turismo de 26 pessoas oriundas do Rio de Janeiro. Um local maravilhoso com chuveiro e piscinas naturais num ambiente maravilhosos junto a natureza. Alimentação de alta qualidade com variado cardápio. Foi composto para os clientes interagirem com a natureza e degustar a culinária local, fechando um ciclo maravilhoso de vida. Neste contexto apresentado seria maravilhoso, porém há pontos a serem trabalhados:

1. Não se faz agendamento para grupo de turismo. Neste ponto viajamos em várias partes do Brasil e exterior. Quando se faz este trabalho, facilitaria muito antecipação da cocção dos alimentos e velocidade no atendimento, tendo em vista que o guia já passaria os pedidos com antecedência.  Quer dizer: trabalho facilitador em conjunto.

2. Ok! Não foi feito isso e acatamos em levar pela primeira vez o grupo no restaursnte. Chegamos e logo foi observado a dificuldade de atendimento feito por um número reduzido de garçon. Após solicitação do guia para agilidade nas solicitações dos clientes junto ao gerente responsável, o mesmo foi ríspido no ao responder a guia ( nesta situação sugiro qualificá-lo no trato com a clientela que mantém o funcionamento do estabelecimento). Após certo tempo foi colocado mais garçons. Ação que já poderia ter sido antecipada pelo gestor, evitando com isso o atrito e a primeira insatisfação.

3. Após este stress causado, houve a demora em servir o peixe filhote. Há de observar que se o preparo do peixe leva um tempo a mais, o cliente poderia ser orientado sobre este fato e informá-lo que irá  demorar mais tempo ou o informar de outro peixe de rápida cocção. Conclusão: parte do grupo já tinha se alimentado e a outra almoçou 1:30 horas depois.

4. Após o término do almoço, seguindo a orientação do supervisor dos barcos que fica no terminal hidroviário, foi solicitado pelo outro guia responsável de forma esducada ao gerente uma lancha para retorno a Belém. De forma ríspida este gerente respondeu que não faziam fretamento. Foi esclarecido que o guia somente estava seguindo as orientações do fiscal,  assim respondeu que de hora em hora vinha uma lancha. Dessa maneira foi respondido ao gerente que ele não tinha qualificação para estar naquela função. Um ambiente seleto com péssimo atendimento do gerente desqualifica o ambiente. Desta maneira, que o proprietário qualifique o gerente para evitar este tipo de atrito com a clientela e se posicionar como gerente.

Conclusão: havia barcos na parte de baixo e como gerente e de forma educada poderia indicar o responsável do próprio restaurante que coordena o trânsito dos barcos para resolver aquela situação.

Trabalhamos com turismo há muito tempo. Belém tem um ótimo potencial turístico, porém falta melhor qualificação para alguns profissionais no trâmite com a clientela.

Gerente muito mal educado, precisa ser mais qualificado e...

I’m only giving more than one star because the food was decent and the waitress was very kind, but our group had a terrible experience with the owner. We were seated at a floating table by the water, and asked if it was okay to order food there, which they said it was. Just after our food arrived, a boat passing by created a wave that destroyed our entire meal. When we asked if the food could be replaced, the owner was reluctant, saying that it was our fault “for not lifting our plates when the boat passed”, and even blamed the waitress as well. I couldn’t believe he was serious. When he eventually agreed to replace the food, he wanted to serve us at a plastic table without chairs. We had to demand an actual...

O local é aconchegante, agradável e limpo. Tem vários ambiente. Mesas ao nível do Igarapé com bicas de água de poço artesiano. Mesas junto as redes. Mesas no salão principal e mesas em área tipo varanda. O atendimento dos funcionários é bom mas, por ser um restaurante mais procurado e maior, teve demora mais que razoável para chegar o prato pedido, mesmo com poucas pessoas no restaurante. Fico imaginando se estivesse cheio. Acho que iria esperar umas 2 horas. Achei os preços um pouco elevados. Poderiam ser melhores. Pedi uma caldeirada de filhote . Estava gostosa, mas o pirão veio duro, frio e não estava gostoso. Colocaram farinha em excesso. O preço foi 125 reais. Prato para 2 pessoas. Também pedi unha de caranguejo empanado, estava gostoso, mas poderia ter vindo com uma maior quantidade dos molhos de acompanhamento. Não voltaria lá. Acho que se pode ter melhores preços e um atendimento mais rápido em outro restaurante um pouco menor. A não ser que o visitante queira um restaurante com mais diversidade na estrutura. Na ilha do Combu tem restaurantes para todos os gostos. Outros restaurantes oferecem a passagem de ida para a Fabrica de Chocolates e descontos ao apresentar o cupom dado pela propagandistas no Terminal Hidroviario. Lembrar que qualquer outro deslocamento de barco na ilha, além da passagem de ida e volta, se...