Restaurante Cantina Linha Bella | Noite Italiana — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Caxias do Sul

A última parada do Tour Linha Bella é na famosa Cantina. Fomos recebidos com muita música típica, animação e simpatia pelos criadores do roteiro, Luciana, Antônio e toda sua equipe.

A Cantina Linha Bella é um restaurante, fabrica de massas artesanais com distribuição em toda a região da Serra Gaúcha e Metropolitana de Porto Alegre e também uma pousada familiar.

O ambiente interno é muito bonito e aconchegante, a decoração rústica simula as antigas cantinas italianas que ficavam nos porões das residências para que os trabalhadores que estavam com as roupas sujas da lida no campo pudessem se alimentar sem precisar passar por dentro da casa, que ficava na parte superior.

O buffet é super completo e preparado no fogão a lenha, os visitantes podem se servir a vontade e repetir quantas vezes quiserem. Toda gastronomia é baseada nos pratos típicos rurais como saladas variadas, arroz, feijão, galeto, carne suína assada, linguiças e muitas massas com diversos molhos.

O carro chefe é a famosa Polenta Brustolada com queijo derretido, feita com a receita secreta da nona, mas eles também tem uma polenta cremosa fantástica que nos despertou aquela memória afetiva das refeições em família aos domingos.

Durante todo o tempo violeiros e sanfoneiros tocam clássicos musicais gaúchos e italianos deixando o clima super divertido e elevando o nível de nostalgia da refeição. É incrível ver o amor destas pessoas pelo seu lugar de origem e por todos que os visitam.

A energia é tão grande e contagiante que muitos turistas decidem entrar de vez no clima e participam de diversas danças e brincadeiras musicais, esta é a hora de rir muito e se divertir ao máximo com este povo encantador.

A sobremesa é incluída no almoço e também tem muita fartura como o famoso sagu com creme, pudim de leite, doce de pêssego em calda, pavê, doce de maracujá, quindão, torta de bolacha com coco, e muitas outras delícias.

Ao final do almoço todos são convidados a cantar e dançar o clássico italiano de Miguel Guggiana: La Bella Polenta, uma música que homenageia o prato mais tradicional da culinária italiana. Em poucos minutos todos já estão familiarizados com a coreografia e a festa contagiante toma conta de toda a cantina. E não pense que para por aí, a comitiva de músicos e funcionários da cantina entra junto com os visitantes na jardineira e a festa continua por mais vários minutos, não tem como não se encantar com este que sem dúvidas é o almoço mais animado do Rio Grande do Sul.

O Tour Linha Bella foi uma das experiências mais legais que já vivenciamos em Gramado. É indescritível ser tão bem recebido nas casas dos moradores, que tem sempre um sorriso no rosto e muita disposição para contar cada detalhe de sua história e do árduo esforço para colonização das terras íngremes da Serras Gaúchas.

Foi um dia totalmente dedicado a ouvir grandes lições de vida, entender melhor a cultura, religiosidade, folclore e tradições dos imigrantes italianos e alemães além de experimentar deliciosos vinhos, sucos de uva e a rica gastronomia...

Decepcionante! Eu e a minha esposa compramos 2 cupons, ao custo de R$ 129,90 cada um, incluido o transporte hotel/cantina/hotel, realizado por uma agência de viagens, da própria região. Vamos aos pontos negativos: pouquíssima variedade de pratos quentes e sobremesas, a um local que se intitula realizar "Noite Italiana". Esperávamos um verdadeiro buffet de razoável variedade e quantidade de pratos italianos, o que não havia. Para se ter idéia, não tinha sequer uma simples porpeta, ou ainda, pelo menos 4 tipos de molhos, pois vislumbrei apenas 3. Os pratos quentes, estavam dispostos, sem qualquer identificação, sobre um fogão à lenha, o cliente não sabia o que estava colocando no prato. As saladas, queijos e salames, além de pouca variedade e quantidade, não havia reposição. E estes também, não tinham identificação. No site, verificamos que a citada cantina, abre as 20 h e fecha às 23 h, no entanto, as 22 h o garçom já dobrava as toalhas das mesas, a dupla de cantores que animava o evento já deixava o local, antes mesmo de alguns clientes, que ainda jantavam. Quanto a questão segurança, não vi extintores, e não vi saída de emergência. Em suma, para esta cantina se tornar razoável, falta muito, portanto, não recomendo, é como rasgar dinheiro! Ah! existe a apresentação de um tipo de peça teatral, com péssimos atores, que creio até que não sejam, tamanha a falta de qualidade interpretativa! Entendo, que se existe a proposta de uma noite italiana, que haja competência, comprometimento e profissionalismo, o que certamente faltou aos responsáveis daquele evento e daquela...

Uma enorme decepção o descaso como fomos tratados! Visitamos frequentemente Gramado e nunca havíamos visitado a Cantina Linha Bella. Entrei em contato antecipadamente com o estabelecimento, antes mesmo da nossa viagem, tendo sido informado sobre a necessidade de agendar reserva com pelo menos um dia de antecedência. Pois bem, no dia 07/03, liguei para o restaurante, questionando se haveria a possibilidade de reservar uma mesa para duas pessoas para o almoço no dia seguinte. Conforme o Sr. Evandro, havia disponibilidade, tendo, inclusive, informado o horário de início do atendimento. Cheguei a questionar se precisaria pagar antecipadamente pelo site do estabelecimento, tendo o representante do restaurante informado ser desnecessário (ainda bem!). No dia de hoje, 08/03, comparecemos ao local ao meio-dia, o qual, diga-se de passagem, fica localizado em uma região distante, afastado em torno de 10 Km do centro da cidade, e, para a nossa enorme surpresa, encontramos o mesmo fechado. Um descaso completo, onde sequer se deram ao trabalho de comunicar antecipadamente, como exigem do ato da reserva. Inclusive, quem estava lá também não ficou incumbido de nos comunicar! Percebe-se que a Cantina é tradicional e possui boas avaliações. Mas, atitudes como esta é que fazem estabelecimentos começarem a cair no conceito das pessoas. Possuía enorme expectativa em conhecer a Cantina, contudo, hoje tenho a certeza de que nunca mais voltarei e não a indicarei a ninguém, diante da total falta...