Complexo Ambiental e Gastronômico da Sabiaguaba — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Fortaleza

O Complexo Ambiental e Gastronômico da Sabiaguaba, está localizado às margens do Rio Cocó, em Fortaleza. O espaço de 2,5 hectares, que conta com um píer e 17 quiosques já está funcionamento com uma programação cultural variada, que vai desde a educação ambiental, além da deliciosa culinária tradicional dos permissionários. Imersa em duas áreas de proteção integral: O Parque Estadual do Cocó e o Parque Natural Municipal das Dunas de Sabiaguaba, o Complexo Ambiental e Gastronômico será administrado pela Secretaria Estadual do Meio Ambiente (Sema), em parceria com o Instituto Dragão do Mar e com a participação da comunidade. "São 18 barraqueiros que vão formar uma cooperativa para poder continuar trabalhando no local, porém com uma estrutura que vai atender melhor a todos que comercializam ali. Vai ter um píer para receber os visitantes que chegam dos passeios de barco, além de estacionamento e sistema de esgotamento sanitário adequado. Esse projeto surgiu, depois de uma visita minha aqui, anos atrás, e hoje virou realidade. Mantivemos todos os 17 permissionários originais, que oferecem a culinária maravilhosa do Ceará, gerando emprego e renda para muitas famílias. Todos vão passar por um processo de capacitação. O local possui toda uma infraestrutura de cozinhas, mesas, cadeiras, tudo para receber bem os cearenses e também os turistas. Um espaço belíssimo, e que terá uma base da polícia 24 horas para dar segurança a todos. O Complexo Ambiental e Gastronômico da Sabiaguaba faz parte do Parque Estadual do Cocó. É um equipamento público, administrado pela Secretaria Estadual do Meio Ambiente - Sema, em parceria com o Instituto Dragão do Mar e com a participação da comunidade da Sabiaguaba. O projeto promove o desenvolvimento sustentável da região através da valorização do patrimônio natural e cultural da Sabiaguaba. Como Complexo, ele se apoia em três grandes pilares: o Polo Gastronômico Tradicional, o Polo Cultural Memória e Natureza, e o Polo de Ecoturismo e Educação Ambiental.

É, portanto, um local com vários atrativos para os visitantes e de oferta de serviços e atividades relevantes para a população cearense: lazer, gastronomia, arte, memória, fruição da beleza cênica local e, especialmente, preservação e...

O complexo Gastronômico, como se observa pelas fotos, é uma grade estrutura compostas por quiosques de comida e bebidas. Ao descer, voce se depara com uma estrutura de madeira sobre a beira do rio, com várias mesas e cadeiras para o atendimento em quaisquer um dos que você escolher. Há também uma rampa que dá acesso à parte de areia, onde também estão instaladas muitas mesas de plástico e onde se tem um pouco mais de espaço/mobilidade e ali também se é atendido pelo quiosque que você escolher. È um visual muito bonito, especialmente de voce for próximo ao por do sol. Há também uma ponte que se estende até certa altura do rio, onde se pode observar mais de perto e ter uma visão mais distante da cidade. Há seguranças no local e estacionamento, bem como banheiros limpos para o público. Há algumas cadeiras de balanço e locais especialmente enfeitados para se fazer fotos. Dali, pode-se observar pescadores pescando de canoa no rio Cocó, a ponte sobre o rio de mesmo nome e mosquitos, caso você não esteja de repelente. É desaconselhável o banho na orla do rio pois ha naquele local muitas ostras altamente cortante e que podem causar graves acidentes. Ah, o estacionamento é gratuito e o pólo fecha às...

O espaço tem vários quiosques e mesas, os preços não são abusivos, fomos felizes na nossa escolha - comida simples - (ficamos no quiosque o Celim e pedimos uma carne de sol foi 48,00/2 pessoas). Além do estacionamento no acostamento tem um bolsão de estacionamento do lado do complexo. Tem acessibilidade (rampas) e os banheiros são ótimos. O local estava limpo (cabe a cada frequentador contribuir com isso), sem odor e passou uma ronda do corpo de bombeiros e da guarda ambiental enquanto estivemos por lá. A estrutura física dos quiosque é sanitariamente satisfatória 😊. *Pontos de melhoria: 1. A faixa de pedestre não é contínua entre as duas faixas de rolamento, o que dificulta a travessia. No horário do almoço é muito quente, se não chegar cedo pra se abrigar debaixo das árvores fica desagradável ficar por lá neste horário pq os guarda-sóis não protegem muito. Vão precisar melhorar isso com o tempo, tipo o que fizeram no Mercado dos Peixes. Então a sugestão é ir no café da manhã ou fim de tarde que já aproveita o pôr do sol 😄. Ampliar o número de garçons, embora achei satisfatório o atendimento. Tem que ter um pouquinho de paciência se ficar debaixo das árvores...