Padaria Craque do Pão — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Rio de Janeiro

O Craque do Pão é um local de grandes ironias e explico as razões: Todos os produtos, sem exceção, saltam aos olhos, são bem bonitos, porém uma boa quantidade deles não acompanha em questão de paladar. A diferença fundamental está aí, tem uma disparidade entre o que se vê e o que se degusta. Tem que saber escolher e é isto. Sinto que o estabelecimento "sai atirando para todos os lados" querendo fazer todo tipo de gastronomia e acerta grande parte, até devo deixar claro, contudo muitos produtos deixam a desejar e aqui vem a ironia: pagar PREÇOS EXCESSIVAMENTE ALTOS por produtos que talvez tenham gosto duvidoso. Os sorvetes são deliciosos, também saltam aos olhos a maioria. E como um viciado em sorvetes que consome todos os tipos deles e marcas, vale ressaltar os de: queijo puro (com a possibilidade de colocar caldo de goiaba), um cheesecake com doce de leite e o choco black. O sorvete de pistache tinha tudo para ser bom, pois ele precisa ter algo agridoce, precisa ter aquele leve toque salgado no meio do doce e é somente doce, com o sabor do pistache bem no fundo, bem diluído, definitivamente não é um sorvete que consideraria "Premium", apenas normal. As massas, tanto de pães, quanto de pizzas, são o carro chefe, afinal não poderia ser diferente, honrando o nome do estabelecimento. São fofinhas e crocantes ao mesmo tempo, alguns de fermentação natural que dá todo um requinte ao paladar. Aos pãos recheados, segue sendo o mesmo, excelentes. Alguns doces, ironicamente, são excessivamente doces e carecem de sabor, é o que disse antes, oferecem muito aos olhos. Os bolos seguem na mesma linha, antigamente eram melhores, mas parecem que hoje em dia estão saindo de uma "esteira de produção" se é que podem me entender, perderam o toque artesanal, são como bolos que você compra em mercado, gosto artificial e lindos. Uma coisa que merece com muito louvor a ser destacada: o atendimento de lá é de excelência, todas as pessoas que lá trabalham são super prestativas e educadíssimas, muito embora já ouvi falar por mais de uma pessoa que o dono os mantém em "rédea curta", sendo muito exigente. Espero que seja apenas boato e que a educação seja "orgânica".

E outra, na sinceridade, o preço da comida a quilo para os padrões de um bairro como Campo Grande chega a ser ULTRAJANTE. Definitivamente não estamos no Recreio, na Barra da Tijuca ou mesmo na Zona Sul. "Ah, mas tem um excelente qualidade". Pode até ter (o que não acho). "Ninguém te obriga a comer na parte do prato a quilo" Também é uma verdade. Mas ter pensamento crítico ainda é de graça e aqui exerço o meu. Os produtos que lá estão não valem o preço que cobram, se observar, a maioria das pessoas saem de lá como se tivessem catado uma coisinha ou outra, ao invés de um prato cheio, porquê será? De novo, na sinceridade, é aquela coisa: todo dia sai um malandro e um otário de casa, quando eles se encontram, sai um bom negócio, a questão...

Pratos e sobremesas com padrão muito positivo de qualidade e sabor. Os preços não são tão acessíveis, mas nada que seja surreal. Existe hoje áreas separadas para o restaurante e para a padaria, mas tudo conversa entre si, e você pode optar por ficar em qualquer um dos ambientes, ambos terão serviço de atendimento na mesa. Existe uma área exclusiva para as tortas e bolos de aniversário, inclusive pra você que está precisando comprar algum kit emergencial para uma festinha, eles vendem hoje em dia até balões e velas. Bolos e tortas com variedade, tanto visual/sabores, quanto de preços, que variam entre mais elevados e mais acessíveis (sem perder a qualidade). O sorvete deles também vale a pena experimentar.

Eles servem buffet de café da manhã também.

Agora vamos para minha última experiência neste recinto, que irá falar um pouco além de consumo. Falarei de valores:

Passamos o aniversário do meu pai neste estabelecimento e fomos muito bem cuidados. Os funcionários são muito bem treinados e atenciosos. A funcionária da parte de bolos e tortas que nos atendeu teve uma atitude que nos deixou muito contentes e satisfeitos - quando perguntamos se poderíamos cantar parabéns na mesa, já que estávamos em um número pequeno (3 pessoas), ela disse que poderia levar o bolo pra nós, ao levar vieram vários funcionários cantando parabéns pro meu pai junto conosco. A intenção era não passar em branco o dia dele, e eles ajudaram bastante pra que houvesse uma lembrança ainda mais feliz desse dia.

São atitudes humanas como esta, que marcam positivamente uma Marca ou um Estabelecimento. Já gostava da qualidade dos produtos (comidas e doces) que são servidos no Craque do Pão, mas estreitar laços e humanizar os atendimentos, é a forma mais acertiva e valiosa que um agente fornecedor pode ter para conquistar e assim fidelizar naturalmente seus...

Ontem pedi através do delivery, 3 itens, porém quando abri a embalagem só tinham 2, enviei mensagem através do chat do delivery, que disse que iria verificar, quase meia hora depois, nada de retorno, enviei mensagem novamente perguntando se tinha verificado o erro do meu pedido, a resposta veio 13 min depois, com uma pergunta - a senhora quer que entreguemos o outro produto? - respondi que sim, ou se eles devolveriam o dinheiro. 11 min depois disseram que existiria a possibilidade de devolução, então falei que preferia a devolução do dinheiro, porém não me pediram dados bancários ou qualquer outra forma de se fazer isso. Sai de casa, e quando vejo meu whatsapp tem mensagem às 20:28 da noite, dizendo que o motoboy estava no portão, seguida de outra mensagem já dizendo que ele estava indo embora com o produto e que se eu quisesse que entregasse novamente, que eu teria que pagar uma nova taxa de entrega. É sério craque do pão? O erro foi de vocês. No meu pedido estava bem escrito quantos produtos eram, paguei no pix e uma taxa de entrega de 7 reais, sendo que eu moro no final da rua onde vocês se localizam. Os produtos de vocês são muito bons , o atendimento no restaurante também é, mas o delivery é horrível, a pessoa, ou pessoas que são responsáveis por ele não sabem trabalhar com o cliente, estão precisando de treinamento.

Fora que eu tinha feito o meu pedido às 15:15 e só...