Restaurante Rancho do Pescador Família Buffo — Restaurant in Região Imediata de Campinas

A família Buffo, munida do sonho de levar sua tradição familiar à mesa para mais famílias, inaugurou em 1998 o Rancho do Pescador, em Campinas. O restaurante é repleto de memórias afetivas e boas energias. Por lá tudo é pensado para que seus clientes se sintam tão acolhidos como se estivessem em casa. Aliás, por falar em casa, o Rancho do Pescador está instalado em uma casa de 1958 construída pelos avós Gideone e Josephina Buffo. Apesar das atualizações, muito desse patrimônio histórico segue preservado.

Desde sua inauguração o Rancho é administrado pela família e cada um conduz sua função com maestria. O cardápio, assinado pelo o Gideone e pelos chefs Luciana e Guilherme (netos do Gideone e Josephina) contempla excelentes opções de frutos do mar, peixes, massas, aves, bovinos, suínos e até feijoada! Além dos seus temperos especiais, o restaurante prepara seus pratos de maneira artesanal com ingredientes selecionados e frescos.

Para começar, as imperdíveis entradas: a Casquinha de Siri Gratinada (R$24 unid.); a Ostra Gratinada e o Bolinho de Bacalhau (R$9 cada). Já aquela saladinha de acelga com frito no azeite, vinagre e shoyo (R$28) vai bem com o Gadus Morhua – bacalhau ao forno – R$89,90 (ind.), com a deliciosa explosão marítima do Netuno – calda de lagosta, lula, camarão rosa, polvo, marisco, vongole acompanhados de arroz branco – R$299,80 (p/2) e ainda com o tradicional Pintado na Brasa – espeto de lombo de pintado com cebola e tomate acompanhado de arroz à grega, fritas, pirão e molho tártaro – R$168 (p/2). Para finalizar as surpreendentes sobremesas: Anita (creme exclusivo do Rancho com calda de amoras flambada no vinho), R$22 e Taça de Morango Silvestre – morango flambado no conhaque com o sorvete de Anita – R$26. O Rancho também trabalha com...

O atendimento é ruim. Garçons confusos e sobrecarregados, inclusive se trombaram e voou bebida pra todo canto. A estrutura do lugar é precária, pisos e azulejos quebrados, a cadeira que me sentei totalmente bamba. O espaço que deixam os pratos é imundo, por ser aberto, fica cheio de poeira. Rusticidade é totalmente diferente de desleixo. Os donos simpáticos, mas perdidos. A comida é ok, nada demais. O único ponto forte, que realmente foi um diferencial, é a sobremesa Anita. Ela é perfeita! Se trata daquele sorvete de corte caseiro que nossas avós faziam, mas acompanha uma calda deliciosa que levanta totalmente a simplicidade do prato. Enfim, poderia ter expressado meu descontentamento na hora, mas acredito que as críticas e elogios expostos de forma virtual, sejam bem mais construtivas para reflexões, melhorias e para outras pessoas levarem em consideração na hora de passar pela mesma...

Comida boa mas o atendimento deveria melhorar. Não sei se gostaria de voltar. Meu marido bebeu uma cerveja de 600 ml e eu esperei por um suco que primeiro seria abacaxi e disseram que não tinha, depois virou laranja e eu troquei por uma coca pq não vinha. Um moço começou a me atender e depois veio outro, foi gentil mas olhando ao redor era evidente a falta de organização. Nem estava tão lotado. Tinha fila na porta e uma mesa de 4 lugares vazia do nosso lado. Ficou um tempão vazia enquanto o povo esperava. Erraram o pedido da mesa na minha frente, e nosso peixe veio tostado e parece que a cebola ou as especiarias estavam queimadas. Gosto de queimado. Ah... Nossos Camarões vieram com o intestino. Não tiraram o cocô do camarão. Acho não dá pra voltar mais, né? Meu marido falou pro moço do caixa sobre o camarão e ele falou que era a correria na cozinha. Compromete a...