Art in Coffee Club - Cafés por assinatura — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Aracaju

Estive no Art in Coffee para iniciar a comemoração do aniversário de uma amiga. Estávamos em 3. Costumamos frequentar uma outra cafeteria da cidade e por curiosidade, já que sempre passávamos na frente, decidimos ir lá para conhecer o local e quem sabe, se tornar um novo local pra encontro com amigos. A princípio, sentamos na mesa próximo ao caixa, na lateral e passados 10 min ninguém veio nos atender, mesmo estando a vista dos 3 funcionários da casa. Quando uma moça foi recolher uns copos, pedimos o cardápio e ela prontamente nos forneceu. Escolhemos o que iríamos pedir e mais uma vez esperamos por mais uns 15 min e ninguém veio recolher o pedido, até que chamamos um funcionário e ele explicou que o pedido deveria ser feito no caixa, que eles não vão a mesa, tortas, por exemplo, o cliente que se serve e eles só levam as bebidas até a gente ( putz, bacana, não vejo nada de mais ter que fazer o pedido no balcão, como já é em alguns lugares, mas, não custava terem passado tal informação, já que era a nossa primeira vez no local e não tinham placas informando). Pois bem, depois vimos que tinha no cardápio essa informação, ( um pedido, melhorem o cardápio, a discrição das composições dos cafés e drinks não são tão visíveis, pelo fundo escuro e a iluminação mais fraca do ambiente interno, acaba dificultando). Fomos ao caixa, pedimos um chocolate quente e um Moccha, para comer, duas fatias de red Velvet. Sério, o chocolate veio Extremamente doce, a ponto de lembrar achocolatados e o mocha frio e fraco. A torta tbm não estava muito boa. O que posso dizer do local? O ambiente é extremamente agradável, tem uma decoração muito convidativa, tlvz por isso muitas pessoas frequentem. Nós, eu e quem estava comigo não voltaremos, não tivemos uma boa impressão e o cardápio ( que não tem grande variedade) não agradou pelo que já citei acima. Mas... Se deseja visitar, acho que vale a pena, pelo menos para conhecer, tlvz tenham mais sorte que nós tivemos, acredito que as outras pessoas que lá estavam e pareciam ser familiarizados com local tiveram. Ah, não gostamos das tortas expostas para o próprio cliente se servir, além de ter visto clientes sem máscara indo se servir, o pedaço não ficava uniforme, uns tiravam pedaços maiores, outros menores, o que compromete a divisão para quem vai...

A proposta do local e o estilo é muito legal. O ambiente tanto interno quanto o externo fazem jus a proposta que se presta. Os móveis e a decoração deram o toque que precisava para fechar o estilo. Quanto a isso parabéns! Quanto ao objetivo (café), acho que nisso poderia ter um cuidado maior por ser o que atrai as pessoas, como eu que procuro cafeterias em todo lugar que estou para conhecer. O café que pedi era um tipo de café filtrado para um tipo específico de filtro e suporte para filtro que totalizariam 200ml. O que me chamou atenção foi o suporte para a filtro que simula o suporte de vidro. Para o tipo de café e técnica de filtragem deveria ser de vidro, mas era de plástico. Foi passado direto para uma caneca. Quando se tem mais de uma pessoa na mesa e existe a opção de se fracionar o café, deveria ter sido passado para um jarra de porcelana ou até mesmo de vidro para ser possível a divisão (no meu caso duas pessoas) e já estava um pouco frio. O café tinha uma sabor muito bom mas acho que foram perdidas suas qualidades durante o preparo. Para comer, foram pedidos uma brusqueta de damasco com brie e um tostex de queijo. Essas comidas não tinham um sabor característico, para realmente lembrar do Art in Coffee. Estavam muito simples, como se faria rapidamente em casa. O pão da brusqueta não foi adequado, apesar de ser fermentação natural, mas não combinou. A geleia de damasco estava gelada, poderia estar um pouco caramelizada, dando um sabor mais imersivo, e o queijo não combinou com o damasco. O tostex, da mesma forma. Queijo simples e pão na chapa, normal. Se adicionasse algum tipo de queijo que possa dar um contraste de sabor com outros queijos poderia se tornar uma característica específica do tostex do Art in Coffee. Esta é minha opinião sobre o que foi observado e pequenos cuidados e adaptações poderiam mudar completamente a experiência e satisfação. Observei também que tinha um filtro de água do lado de fora, isso deveria ser enfatizado, se for liberado para o clientes. Acho que, nesse caso, a primeira coisa que deveria ser feita seria trazer um copo de água cheio ao entregar o cardápio e falar para o cliente que ele pode se servir da...

Three years ago this place used to be really friendly with great staff. Now, they don't talk to the customers anymore, and if you ask them a question before ordering, they send you a desdain vibe, as if to tell you - you do know you're being an annoying customer, don't you? Apart from a black man who brings over the food with a broad smile. There's not much about its original style/vibe left. Also, the menu has changed. Less variety and less information. Most probably to fit in their new high tech online...