Unique Specialty Coffees (artisan roasting) — Restaurant in Região Geográfica Imediata de São Lourenço

Vou restringir o meu comentário ao serviço de rota do café especial prestado pela Unique.

Passeio estressante e desconfortável. Eu NÃO recomendo e vou apresentar passo a passo as razões. A ideia vendida na proposta do passeio é muito diferente da realidade encontrada na prática, não crie falsas expectativas.

Vamos do começo. Este marcado por desorganização, falta de pontualidade e conforto.

Enviaram msg no meu Whatsapp informando que o ponto de encontro seria no chafariz de determinada rua no centro de São Lourenço, sem maiores informações. Algo que seria simples para quem mora na cidade, entretanto, inadequado esperar que uma pessoa de outro estado soubesse. Para piorar, NÃO existia mais o bendito chafariz, que estava em obras. Em outras palavras, você andava a rua inteira, que não era pequena, de uma ponta outra e não encontrava o chafariz. Você, que está de férias, será feito de palhaço, pela empresa da cidade que não se deu o mínimo trabalho de passar o número da rua ou verificar se a fonte ainda existe.

Com sorte, as pessoas da cidade sabiam onde era o local de encontro e me explicaram. A empresa atrasou para chegar um pouco mais de 10min. A mini Van chegou e era uma verdadeira caixa de fósforo, apenas duas janelas na frente e o resto tudo fechado. NÃO tinha ventilação e muito menos ar condicionado. Um calor do inferno!!! E, por cima, com lotação máxima. Imagine, bancos apertados, uma pessoa encostada e roçando na outra, todo mundo suando, sem nenhuma janela para abrir. Se já era calor para quem sentou na frente, onde tinha duas pequenas janelas, atrás era o inferno. Atrasou mais aproximadamente 15-20min até sairmos do lugar. Arrependo-me de ter entrado van tão cedo.

Ali, ficou claro para mim que era uma armadilha. Armadilha CARA que este autor caiu, mas você pode evitar. A empresa Unique não leva a sério a experiência que vende como fabulosa e esplêndida. Se não bastasse o desconforto imposto aos passageiros, o especialista em café, responsável por explicar tudo no passeio da plantação até a torrefação, era um estagiário de 19 anos sem nenhuma especialização ou cursos no mundo do café, há 04 meses no ofício. Embora cheio de boa vontade e simpatia, seus conhecimentos não iam além da superfície do mundo do café. Na mini Van com o sol forte e um calor insuportável, passeamos por uma estrada totalmente irregular em um terreno de 95 hectares, a baixa velocidade piorava o calor, pois nem vento havia.

Não caminhamos a pé, mas descemos do carro algumas vezes e vislumbramos paisagens lindas de colinas e plantações de café, uma das duas únicas partes positivas do passeio, a segunda falarei mais para a frente.

Depois, de volta ao forno da Mini Van, fomos para a loja da Unique. Havia duas máquinas de torrefação, um especialista (mestre) de torrefação fez uma breve apresentação muito bacana do processo, está foi a segunda e última parte positiva.

Ao lado das máquinas de torrefação, foi preparado um pequeno buffet de quitutes, com algumas experimentações de café em copos descartáveis. E, mesmo havendo uma bela cafeteria cheio de mesas e cadeiras vazias no espaço ao lado, a dois passos de nós!!! Ainda assim, fomos na prática obrigados a comer em pé. Aí ficou clara a diferença empregada pela Unique entre as pessoas que estavam no passeio e as que estavam consumindo na cafeteria.

Como se estivessem diferenciando nós - comendo e bebendo em pé - do cliente tomando seu sofisticado café em taças finas de vinho sentado em sua confortável mesa, enquanto nos observa, barato entretenimento.

Resumindo, se quiser, vá de carro direto à loja da Unique, experimente o café e pergunte sobre a torrefação. Provavelmente, há grandes chances de presenciar o processe de torrefação, visto que são só duas máquinas centralizadas lá para fazer isso. Você economiza seu dinheiro e terá uma experiência muito mais confortável e digna.

Os cafés tem o custo equivalente ao esplendor que aparece na propaganda do passeio. Não sou especialista e não tenho intenção de julgar a...

Fisicamente nao conheço, porém, minha experiência é com seu e-commece, de forma que segue contexto e justificativa:

1. tomei conhecimento da empresa pelo youtube, com bons vídeos explicativos (ótimo conteúdo em minha opinião, deixando um pouco a desejar na gravação mas ok);

2. optei por adquirir seus cafés artesanais (em grãos), acessei sua loja virtual e me deparei com um site bem agradável tanto na versão web quanto mobile (existem pontos para melhorar a ux, mas no geral se sai bem);

3. Após olhar o portfólio dos produtos (que possui um bom grau de informações, mas faltam algumas, ex qual o agtron de seus cafés para maior precisão de torras), fiz minhas escolhas e realizei a compra.

3.1) Neste ponto, achei que pecou, pois, deveria ter maior simplicidade e pedem muitos dados pessoais para compor endereço de faturamento e etc, mas ok...eu queria provar os cafés.

4. A compra foi aprovada pela op do cartao no mesmo dia/instante, porém, até o momento (3 dias úteis após a aprovação) o produto não foi despachado (aparenta ineficiência sobre seus trâmites logísticos).

Assim que evoluir com todo o processo de aquisição, atualizarei o review podendo alterar a nota, mas até o momento a percepção geral deixa a desejar.

Continua...

5. Recebi contato do responsável pelo relacionamento ao cliente em uma conversa bem amigável, onde me informou os motivos que ocasionaram o item 4 e agradecimento sobre os itens 2 e 3.

6. Recebi meu pedido devidamente embalado, abri apenas uma embalagem ate o momento (frutado) e realmente o café é muito bom. A embalagem utilizada (em toda sua estrutura) é a melhor que vi no mercado até o momento, no que diz respeito a preservação do conteúdo.

CONCLUSÃO

Nota alterada para 4* devido a jornada do consumidor end to end.

Entendo os pontos que foram apresentados e fazem sentido, porém, foram fatores limitantes para melhor nota.

No geral a experiência foi boa, principalmente prlo contato (que mostrou interesse) e ao produto que...

Decepcionante, a intenção era ter uma experiencia agradável e imergir na cultura do café com minha família. Mas ao chegar ao local por volta de 11:00h, PERCEBI QUE O CLIENTE NÃO TEM PRIORIDADE. Nenhum tipo de informação sobre essa cultura foi possível. Primeiro: Fui informado pela atendente que deveria ser agendado no site, a "Rota do Cafe", e o acesso a visitação na parte interna estaria restrita a isso. Segundo: no cardápio consta a opção de "experiência", onde um barista vem à mesa, da uma breve palestra coa e serve cafés na hora, escolhi a opção e de experiência "xicarando clássicos ", porém a atendente retornou a mesa e informou que não era possível que a barista para pro almoço (achei inusitado, mas disse que esperaria pois seria a única opção de suprir minhas expectativas) Contudo, percebi que na mesa ao lado a barista estava atendendo, questionei a atendente e ela disse que a barista iria parar pro almoço logo em seguida, ela ainda perguntou pra barista se poderia nos atender antes de seguir pro almoço. Terceiro: Pedimos um café Bourbon, um Latte, um Cappuccino e um Chocolate Suíço especial (veio faltando farofa de biscoito que consta no cardápio mas a atendente informou que "Não serve mais com esse item".

Resumindo: O que consta no cardápio não pode ser oferecido ou é serviço faltando item. E faltam funcionários pois a unica barista simplesmente para pro almoço e o cliente quizer atendimento que espere durante mais...