Lírio — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

No último final de semana, tive uma experiência decepcionante na Costelaria durante o almoço. Após um erro no pedido, que não veio conforme desejávamos, sinalizamos o problema à gerente Alessandra. Para nossa surpresa, ela repreendeu o funcionário ao lado da nossa mesa, na frente de outros clientes e funcionários, o que consideramos totalmente inadequado.

Além disso, a gerente ameaçou descontar do funcionário o valor da porção errada. Ela ainda instruiu o funcionário a voltar à nossa mesa para se desculpar e nos convencer a ficar com a porção, mesmo estando incorreta, caso ele não quisesse que o valor fosse descontado de seu salário. Compadecido com a situação constrangedora que o funcionário enfrentou, aceitei ficar com a porção.

É de entendimento que um gerente, proprietário, gestor, ou qualquer figura de liderança deve corrigir seus funcionários de forma privada, sem expor a situação a clientes e a outros colegas de trabalho. A presença de um garçom ao lado tornou a situação ainda mais constrangedora. Quero deixar aqui esse relato. Uma vez que Alessandra optou por expor seus funcionários, considero justo relatar essa experiência nesta plataforma de avaliação.

É sábio que o trabalho de garçom está diretamente ligado ao atendimento e à satisfação tanto pessoal do profissional quanto do cliente. Ninguém trabalha feliz sendo exposto em público, o que pode resultar em uma experiência ruim para os clientes finais. Uma má liderança pode impactar diretamente todos os funcionários, causando prejuízos financeiros irreparáveis, pois essa atitude reflete no atendimento ao cliente, podendo resultar na perda de clientes fiéis devido à postura de um único "líder".

Não sei qual a métrica utilizada pela Costelaria para lidar com seus colaboradores, mas certamente essa não é uma postura apropriada para um gestor. Espero que repensem suas práticas gerenciais para oferecer um ambiente mais respeitoso tanto para os funcionários quanto para...

Comecei a vir aqui faz 20 anos, hoje tive a pior experiência e saí daqui com fome depois de esperar 20 minutos pra entrar e 1 hora na mesa , não saiu a comida. Entendo a demanda, mas mesas que chegaram depois, comendo, inclusive mesmo prato que pedi. Conheço uma atendente do local faz 18 anos sempre foi top, agora o restantes das garçonetes fazendo pouco caso e sem explicar o porquê da demora. Resumindo andei 50 km pra almoçar com meus filhos, e saí com fome e todos aborrecidos... Não sou de confusão e adoro a comida. Mas uma boa refeição começa com tratamento adequado ao cliente, respeito e sim depois Boa comida. Lamentável. Pensem que do outro lado poderia ser familiares de vocês. Pior experiência em restaurante dos...

Depois da pandemia, ainda não voltamos mas, como não havia avaliado, estou incluindo agora minha avaliação com base em janeiro do corrente ano (2020). Comida boa, bem saborosa, a costela não estava "derretendo" mas bem macia, feijãozinho tropeiro muito bom, as frituras e saladas também. Caipirinha no ponto certo e, refrigerantes e sucos também na temperatura certa. As sobremesas também foram bem avaliadas. Atendimento foi rápido e atencioso, apenas o local é relativamente pequeno para a demanda então é conveniente chegar cedo e, por questão de solidariedade não ficar "fazendo hora" após ter terminado. A prainha da represa está a duas ou três quadras dali, é só descer e tomar um ar, bater um papo, contemplar a...