Ben & Florentine — Restaurant in Ange-Gardien

Je suis un habitué du Ben & Florentine. Je mange a chaque semaine a celui centre de ville de Montréal (Mansfield & Cathcart) ainsi qu’occasionnellement à celui de Longueuil (Ch. Chambly).

Nous sommes arrêtés à celui d'Ange-Gardien hier en allant rendre visite à des amis à Bromont.

Inutile de dire, que j'aime la chaîne et que je m'y connais.

Ce restaurant n'est pas à la hauteur! Voici 3 raisons.

1. Temps ... en arrivant, une feuille dans la fenêtre indique qu'il se peut que le temps d'attente soit long en raison de la pénurie de personnel.

OK ... c'est un problème généralisé qui affecte tout.

Au total, un bon 45 mins s'écoule entre la prise de commande et le service. Nous sommes dans une période achalandée mais pas au point qu'il y a une fil.

Pendant ce temps, 2, oui 2, serveuses me servent du café a des intervalles très fréquents ... inutile de dire que j'étais pas mal "speedé" en sortant. Et, j'en observe une autre qui passe pas loin de 100% de sont temps a préparer des petits kits d’ustensiles et de napperons.

Et ici je fais le lien avec l'affiche à l'entrée ... pénurie de main d'oeuvre ou incompétence? C'est bien de mettre une affiche pour gérer mes attentes ... mais il faut aussi s'assurer de gérer la perception ... car dans ce cas-ci ... l'affiche a contribuer a un point de vue plus critique.

Après-tout, quel commerce ou entreprise n'a pas a faire face a ce même problème aujourd'hui. En bout de ligne, je choisirai celui qui le gère le mieux, pas celui qui s'appuie sur une feuille de 8,5x11 dans la fenêtre.

2. Qualité; Ma conjointe et moi prenons chacun une poêlée ...Sur la sienne, l'avocat n'est pas tranché ... sur la mienne, il l'est mais il n'est pas bien bien frais (plus brun que vert).

3. Exactitude; Je suis intolérants aux produits laitiers. Je demande donc ma poêlée sans fromage. Et voila que je trouve des morceaux de fromage et ici et la à travers les patates. C'est a se demandé s'ils n'ont pas essayé des enlevés et n'en ont pas oublié quelques uns.

Cet erreur m'a seulement causé un léger malaise. Heureusement que je ne suis pas allergique.

Bref ... J'aime bien Ben & Florentine et je ne cesserait pas d'y aller pour autant ... par contre, je ne ferai pas de celui d'Ange Gardien un arrêt sur mon chemin vers...

Just had breakfast here again, friendly staff and food is generally good, today was an exception and bacon was raw and eggs over cooked. As others have mentioned they are not the quickest at this location ( staff shortages impact this and most other restaurants in this area) they actually have a sign up when you come in to tell you it may take a while. Enough servers, but kitchen staff seems to be slower than other breakfast places.

Not sure if it is because I have been eating lately more at Allo Mon Coco, but I noticed portions are definitely smaller at B&F and today was not very good. The only thing I consistently like at B&F is the brand of rye they use, always fresh, good size and...

Le pire Ben et Florentine que j'aie pu aller! Il ne mérite pas son étoile. Premièrement, le service était ignoble. Ma mère et moi avions demandé une banquette, elles étaient quasi toutes libres, mais la serveuse nous a refusé la demande. Par la suite, lorsque nous étions installées, elle nous a pas demandé si nous voulions quelque chose à boire, rien, elle est juste partie puis une quinzaine de minutes plus tard, nous avons pu commander... Nous avions l'impression d'être de trop. Elle m'a enlevée mon menu avant d'avoir commandé, déjà que le menu était qu'en anglais... Je n'ai même pas pu poser mes questions sur le repas que j'aie choisi qu'elle était déjà partie. On a pas su les promotions du jour, je l'ai entendu avec les clients derrière moi qui sont arrivés à la fin de mon repas. Rendu au repas, ma mère n'a pas pu avoir de crème pour son gruau, (elle lui a dit de prendre la crème ou le lait dans le bol et que ça allait faire pareil), ni plus de cassonade (qui était d'ailleurs en mottons). Les toasts et le reste du repas étaient froids et immangeables... la quantité, n'en parlons même pas! La serveuse est venue deux fois: une parce que je lui ai fait signe (ça faisait une bonne demie heure qu'elle avait disparu) ma mère n'avait plus rien à boire depuis un bon bout de temps, puis la deuxième pour payer. Je ne sais pas qu'est-ce qu'elle faisait en arrière tout ce temps ni pourquoi le cuisinier se promenait dans le restaurant... Pour finir, lorsque la serveuse était disparue durant le repas, ma mère a essayé de demander à une autre serveuse pour un réchaud, elle l'a complètement ignorée. Je tiens à préciser qu'il n'y avait quasi personne dans le restaurant (7 tables utilisées). Bref, ceci est le en gros de notre dîné. Je n'ai jamais été autant mal servie de ma vie dans un restaurant. C'est la dernière fois que je reviens dans...