Ferme & Cuisine Bika — Restaurant in Saint-Blaise-sur-Richelieu

Great products used, but a definite lack of taste(s) and presentation was very ordinary. Even salt was missing and I am not big on salt. I am not yet ready for hospital food. For the price, 210$+ with taxes and service per person, it is way overpriced and this is without beverages (wine or others). Having been numerous times to the chef owner’s previous restaurants and having been highly charmed by her food, this was not the case. Far from it, all 4 of us were highly disappointed. I understand the concept, but again for the price, this is a no all the way for us to return or even recommend. Service was top notch and the location seems nice (it was dark). I do not wish anything bad to Fisun Ercan as she his a beautiful person and a phenomenal chef. As for this location, she most definitely needs to adjust the end products (taste) being laid in the plates as a reflection of her talent. Lastly, I understand and can appreciate the work in producing like she does the fresh and clean (no pesticides) produces. But not...

As a fellow restaurant owner, I can certainly say that these reviews below are undeserved for so many reasons. This place is amazing and trying to bring culinary experiences to new heights. They tell you in advance what to expect and not expect. It is your responsibility as a guest to educate yourself if this is the right place for you. If any restaurant says that it is not for children, why would you want to bring your children? If your child is like a young adult and conducts themselves as such, then by all means, take them and pay full price for their experience. If they are not, why would you be permitted to bring them so you can complain that there are no kids menu, that its too expensive for a child or to have your child disrupt the very intimate and sensorial experience of the other guests. There are such things as family restaurants and there are restaurants not meant for them. Leave a 1 star review because you are not okay with the policies of a business is cancel culture and...

Par où commencer... nous avions découvert l'endroit il y a quelques années par du bouche à oreille et avions vraiment hâte d'enfin essayer la cuisine de la ferme Bika. Avant tout je dois dire que j'avais été prévenu par un ami (bien reconnu dans la restauration) que les portions étaient très maigres et que les risques de sortir avec la faim au ventre étaient élevés... pas grave on adore le concept et ça a l'air très bon!

L'endroit est charmant, magnifiques installations et jardin. Nous avons été servis une fleurs de courgette frite fourrée à la ricotta et miel épicé sur le terrain avant d'entrer et wow que l'on s'est dit que ça promettait pour le reste, c'était délicieux. Une seule fleurs de courgette par contre. Une fois à l'intérieur les plats se sont succédées et nous avons eu peine à éprouver le moindre semblant d'émotion face à ce que l'on mangeait. Une succession de plats MICROSCOPIQUES qui nous a laissé complètement indifférent. Le menu semblait excitant, omble chevalier fumé, agneau, crabe des neiges et encore, mais les seuls mots que nous avions dans la bouche étaient trop souvent; fade, insipide, peu travaillé, sec, mou, décevant, ordinaire, etc. Pour combler d'une belle insulte, le brocoli cuit vapeur était d'un désagrément peu souvent retrouvé dans un restaurant. Un cuisinier en herbe de 6 ans pourrait en faire du brocoli vapeur, rien à ciré que ça vienne de votre jardin! Les portions sont d'un ridicule indécent. Pour le prix/personne pardonnez moi mais une fleur de courgette, un micro beignet, une demi tranche de pain, un petit 50g de truite, 2 mini boulettes d'agneau et pour finir une micro boule de sorbet ce n'est pas juste frôler le ridicule, c'est être en plein dedans. Nous nous sommes par contre dit tant mieux pour elle, elle doit avoir des lunchs pour les reste de la semaine avec ce qu'elle nous sert.

Félicitations vous faites pousser vos propres légumes et tout vos produits sont locaux, votre concept n'est pas révolutionnaire, ni unique, alors où est la justification de nous servir une tranche de carotte crue ou encore un pois jaune cru outre que de se peter les bretelles? Nous ne la comprenons pas. C'est avec le ventre vide que ma copine et moi (elle mange déjà très peu donc si elle avait encore faim c'est tout dire) que nous avons été manger ailleurs par la suite.

C'est beau? Oui! C'est bon? Pas vraiment Ça vaut 450$? Je vous laisse en decider vous même... j'espère que mon avis sera suffisant pour vous faire une tête et que vous n'aurez pas besoin de goûter la...