Les Fendilles Sucrées inc. — Restaurant in Saint-Esprit

Une expérience sucrée tout simplement exceptionnelle ! Dès les premières bouchées, nous savions que nous étions entre de bonnes mains. Les marinades servies en entrée étaient délicieuses, notamment les asperges qui se démarquaient par leur croquant et leur saveur parfaitement équilibrée. La soupe aux pois garnie de généreux morceaux de lard fondait littéralement en bouche — un vrai réconfort. Chaque plat du repas était savoureux et généreux, on en a clairement pour notre argent. Mention spéciale aux crêpes frites : une surprise exquise ! Elles rappellent à la fois la tendresse des grands-pères dans le sirop et la simplicité des crêpes traditionnelles. Et que dire du service ? Elou, notre serveuse, était tout simplement numéro un : attentionnée, souriante et efficace. Merci pour ce beau moment, nous reviendrons l’an prochain,...

Service vraiment ordinaire, ça pris un bon 20-25 min avant qu'on nous apporte seulement la soupe, les pois étaient durs et pas cuites. Puis on nous amène le bacon et oreilles de criss seulement, le jambon/omelette/saucisse à suivi seulement après 20min d'attente.... (La quantité de nourriture sur l'assiette pour le groupe que nous étions était insuffisant) le jambon était sec, les patates manquaient de goût, puis les desserts, étaient bof...la serveuse était bête et non présente. On devait toujours attendre pour chaque plat, ce qui perd l'intérêt de plusieurs à la longue. Il a fallu attendre pour la tire dehors, et littéralement ce battre pour le peu qui a été verser sur la neige, il y a eu seulement un service de tire puis plus rien. Il y a meilleur dans le coin, ne gaspiller pas...

Wonderful experience. Family-friendly and a nice small family business...not a huge commercial production. Took the time to explain the maple syrup production process. Good food,...