Au Cabouron — Restaurant in Saint-Germain-de-Kamouraska

Delightful and charming cafe at the trailhead of Sentier du Cabouron with the most amazing selection of breads, sandwiches and pastries - all made in house from local ingredients, right down to the delicious vegan salads, sweet and savory focaccia and artisanal cured meats. It’s a family-run business where everyone has a specialty - and the hosts are friendly and welcoming. Definitely worth a detour - and if you’re hiking, pick up some snacks for the trail and come back for lunch or take-out dinner on the way home! I can’t wait...

This place is a gem. Their selection of creative sandwiches and salads were field-fresh and made with local and house-made ingredients. My favorites were a baguette (baked by the daughter) with chanterelles they’d foraged, and a bahn mi that included sake-marinated pork belly, lamb pâté, and picked “rabioles.” Yum. We were helped by a very kind and...

Le Cabouron, joyau gourmand au cœur de Kamouraska, offre un accueil chaleureux et familial où chacun met la main à la pâte pour un service authentique et attentionné. Leurs spécialités, des sandwiches d’exception, préparés avec des pains extraordinaires, des brioches moelleuses, des viandes fumées sur place, ainsi qu’une offre végétarienne savoureuse. Chaque ingrédient est choisi avec soin et préparé frais du jour, garantissant une explosion de saveurs à chaque bouchée. On repart toujours comblé, les bras chargés de ces trésors à savourer encore à la maison. Le Cabouron, ce n’est pas qu’un restaurant, c’est une expérience gourmande et humaine qu’on veut...