Auberge St-Mathieu-Du-Lac — Restaurant in Saint-Mathieu-du-Parc

We found this restaurant in a guide to the 100 best places to eat in Canada and it doesn’t disappoint. First, the good (and main part): my wife and I had the excellent eight course tasting menu with eight different matching wines and thoroughly enjoyed ourselves. The ambience was soft and quiet, the service excellent. Of the eight courses, four were superb, two good, one ok and one not so good, which is pretty much what we were expecting. There’s no way one person is going to love all eight courses and the main ones did not disappoint. We left the table feeling comfortably full, not stuffed, and not drunk at all, which is remarkable given how much we had consumed. The rooms though are a different story. The inn is wooden and doesn’t have much insulation so you can hear other guests clattering around and talking in the corridors etc. So if like me you are a light sleeper, I’d recommend ear plugs. Overall though we are very...

It’s hard to put into words what I felt here, but perhaps the closest is nostalgia. Nostalgia for being young and swimming in a lake, for those classic Quebec summer dishes we’ve eaten all our lives, now perfectly reinvented into gastronomic creations that still carry all the memories.

For anyone born here, there’s something deeply special in the way these classics have been reimagined. You can feel the thought, the care, and the love that went into bringing them to life.

The staff were incredibly attentive, striking that rare balance of making you feel at home yet far away, young yet sophisticated. To be able to stir such real emotions through food is truly marvelous and that’s exactly what the team at Auberge Saint Matthieu has achieved.

The quality of the ingredients is also worth mentioning, simply exceptional. Thank you so much; I already cannot wait...

Expérience vécu du 11 au 13 octobre 2025. Comme le restaurant principal de l’auberge a été lauréat dans la dernière année d’une étoile verte du guide Michelin, en fait une des trois seules étoiles vertes attribuées au Québec jusqu’ici, notre intérêt à essayer cette table avait été suffisante pour organiser un séjour de 2 nuits. Nous avons eu la présence d’esprit de faire la réservation aux 2 extrêmement différents restos du site et n’avions nullement été déçu. Le 11 au soir fut une soirée mémorable au bistrot attenant. Nous l’avons tellement adoré que si nous demeurions proche nous en ferions notre resto préféré et irions souvent! Cette jeune et dynamique cheffe Jana est inoubliable, ainsi que toute son équipe. Or ayant déjà fait l’éloge de ce resto avec 5 étoiles je dois maintenant m’attarder au resto principal de l’auberge. Celui qui a eu cette étoile verte! Ce sont tout simplement des artistes qui nous proposent un menu 8 services, que presque toutes les tables ont eu la présence d’esprit de jumeler cela avec l’accord mets vins. Oui au final ça revient cher, pour ceux et celles qui ont un budget plus limité. Mais pour ceux et celles qui connaissent la valeur des choses et qui veulent vivre une expérience hors pair tant avec leurs yeux, leur nez que leur estomac, c’est un sans faute! Ils ont même souligné l’anniversaire de mon épouse avec un petit gâteau aux carottes! Les serveurs étaient tous très avenants et sympathique et l’un des propriétaires faisait lui-même certains services pour être certain que tout était le plus parfait que possible. Nous y reviendrons assurément, d’autant plus que les déjeuners sont aussi très bons et que l’emplacement est si près du parc national de la Mauricie. Soit à 15 min d’une entrée et 30 d’une autre entrée. L’auberge offre de petites embarcations pour ceux et celles qui veulent aller à l’eau dans ce petit lac. Seuls bémols le lit était petit et le site est d’abord et avant tout 2 restos et un excellent point de départ pour l’aventure et non un site où on peut s’y divertir car le site est petit. Mais pour nous ce n’était pas un problème. Car on a fait de la randonnée au parc de la Mauricie. Merci d’être si perfectionniste dans vos plats! Cela deviendra un...