大唐博相府酒店餐厅 — Restaurant in Xi'an

法國LALISTE國際美食2018年排行榜-全球最杰出1000家餐廳，攜程旅遊網美食林二星餐廳，為西安市主要宮廷飲食文化的代表。大雁塔旁集酒店與餐飲為一體的高檔餐廳，也是陜菜研究院、人均約兩百多。餐廳外有停車位且交通便利。據聞此地本為首相府，後為曲江春曉園，近代改建為仿唐朝古庭院之傳統三進庭院園林景觀形式；亭臺樓閣，小橋流水，宮燈絢麗，曲徑通幽，環境相當雅緻，並有女古樂團彈奏表演；極盡大氣輝煌。服務員身穿唐服，服務態度佳，有露天庭院式的座位，也有包廂，可刷卡，很適合商務聚餐與婚宴。 推薦菜：1.三皮絲，冷菜，唐朝韋巨源《燒尾宴》食單中的“羊皮花絲”演變而來的一道長安古菜。以雞皮、海蜇絲、豬皮組合，爽口又有嚼勁。2.寒窯攪團：就是酸辣涼糕冷菜，相當粉嫩，適合夏天的口感。3.豬腱子：冷菜，豬腱子肉，也可以點秦味牛肉。4.金邊白菜：冷菜，取白菜邊，酸甜清香。4.相府油潑魚麵：西安很有名的熱菜，稱霸各大美食排行榜，滑嗆料理手法的龍利魚＋西安油潑麵，魚肉潔白無刺鮮嫩可口；這算是相府的招牌與創新菜。5.葫蘆雞，雞皮酥脆好吃，肉質就算不蘸椒鹽都已經多汁有淡淡鹹香，很不錯的招牌之一。6.相府麵辣子：不是麵，以香菇絲、木耳絲、海參絲，加上辣粉形成稀糊湯點。配上焦脆的烤饅頭，手撕小段浸入湯中，傳統陝西主食。7.醬羊蠍子：吃過不少羊蠍子火鍋，第一次吃到醬羊脊椎骨。7...

酒店環境很優美，一進酒店感覺像是進入了個很大的莊園，庭院化的設計很古色古香。在往裡走，悠揚的絲竹聲不絕於耳。有幾個穿着旗袍的美女在彈古箏和琵琶。服務很好，還有人帶着過去房間。房間很大，打開門感覺穿越到了古代。床是雕花床，門也是木質結構的那種，沙發凳子也都很有特色。透過窗子可以看到滿院子的綠意。床很舒服，很適合度...