Cuchadanfan — Restaurant in Yangzhou City

在東關街夜遊，九時後各大食肆開始停止營業，獨剩這店見店内仍有不少客點單，見到同卓客人的楊州炒飯不錯，我也就點揚州炒飯，獅子頭和荳腐湯。 獅子頭以價錢來說確實不差，肉質鬆軟，調味較请淡。 荳腐湯沒甚特别，份量大。 楊州炒飯則是我在楊州最好吃的炒飯，蝦仁，葱，冬菇，蛋和飯配搭適宜，材料砌得適當有咬口，飯炒得乾身也潤澤，粒粒分明有鑊氣。(可惜仍較(廣港)的楊州炒飯少了义燒，少了义烧熏烤味，略帶甜的豬油香味。) 這裡的份量不少，炒飯有大少之分，看清楚才點。見店內有很多客人點店內甜品，可惜我已...

Wunderbares kleines Lokal. Man kann bei der Zubereitung der Speisen zuschauen. Immer voll. Waren 4 Wochen in Yangzhou und fast jeden zweiten Tag dort. Reingehen und sich überraschen...

我們用餐的地點是國慶街，乾拌麵5元，只是單純的麵條加蔥花，口感香很超值。陽春湯麵雞湯做的，湯麵吃起來較沒有特別感，但是湯頭很棒。桂花蓮藕：很飽滿、有濃稠的香甜感。獅子頭：份量很大，可以吃出應該是當天現做的新鮮感。 碗筷湯匙店家用瓷器的，不用塑膠製品是有良心的店家，這點非常嘉許，...