Crepes & Waffles Centro Comercial Ecoplaza — Restaurant in Mosquera

Entiendo que sea un establecimiento nuevo y se estén acoplando a un mercado bastante grande que van a tener por todos los pueblos aledaños a Mosquera, pero eso no justifica, el mal servicio que de momento tienen, C&W, no es un restaurante o marca de garaje, saben lo que hacen y como lo hacen, por eso considero una falta de planeación o de estudio de mercado, al hecho de que se están quedando cortos frente al volumen de personas que demandan de su servicio, y por ello han venido prestando una atención que deja mucho que desear. La presentación de los platos fue terrible, todos llenos de marcas de dedos y de salsas de otros alimentos que ni siquiera hacen parte de los ingredientes del plato que uno pidió. El tiempo de espera fue increíble, se denotaba la mala comunicación entre el personal que atiende las mesas y la cocina, por tal motivo, cuando normalmente en Bgta al cabo de hora y media ya estamos satisfechos y abandonando las instalaciones, en este caso tuvimos que esperar 2 horas a que el pedido se completará y luego con postres, platos para llevar y demás, duramos cerca de 5 horas en el lugar y tiempos de espera super extensos. La logística de acomodación fue terrible, las personas haciendo fila y nadie los recibía para ser llevados a una mesa, como lo hace comúnmente C&W en tiempos concurridos del día, y hubo un momento en que ya era pasada la noche y se suponía no podían brindar más servicio, pero nadie le indicó a las personas que no iban a ser atendidos, sino que les permitían sentarse en las mesas como si nada para luego, pasados unos 20mins, indicarles que se retiraran porque ya no era hora de atención. La preparación de mesa, en lo que estuvimos esperando nuestros platos, pudimos observar mesas con platos sucios por al menos 30 minutos, que nunca fueron recogidos para dar paso a hacer aseo a la mesa y brindarle la mesa a otros clientes, mismos que se veían en la larga fila y esperando por más de 40min. En referencia a la temperatura del lugar, el espacio que está como al aire libre (incrustado a mitad de pasillo del centro comercial) debería tener una separación alta con referencia a los pasillos, ya que hay una entrada al CC muy cercana y el viento corre todo el tiempo; de lo contrario deberían poner calentadores de exterior como lo tienen en otras ubicaciones en Bgta. Es bien sabido que el uso del tapabocas ya no es obligatorio; sin embargo, al parecer aún hace parte del uniforme obligatorio para las trabajadoras; incoherentemente todas ellas lo llevan en un tamaño incorrecto y se les cae, o lo llevan de hamaca para la papada, ninguna le da el uso correcto, por tanto no tiene lógica, o que se los quiten como obligación de parte del uniforme, o que si lo van a utilizar, que le den el uso correcto; es como si yo tuviese que usar guantes para cocinar, pero los guantes tuviesen un montón de rotos en la parte de los dedos, pues si no es funcional, pues retiren su uso.

Evidentemente no todo es negativo, puesto que se denotaba el intento de algunas chicas del personal, por ser lo más diligentes posible, sin embrago se evidenciaba totalmente que la manager o administradora o quien haga sus veces, no estaba haciendo bien las cosas, y la mala comunicación con la cocina y la preparación y salida de los platos arruinaba todo el servicio, como dice la frase: "muchas manos, pero sin una cabeza acorde que las haga efectivas y eficientes"

En resumen, mucho que mejorar C&W en referencia a esta nueva ubicación, porque frecuento C&W y si es bueno tener un local más cercano en las afueras de Bgta, pero que presten un servicio con la misma calidad que lo hacen las ubicaciones de Bgta; de igual forma espero todo esto se vaya corrigiendo para dar una nueva calificación, porque en definitiva uno quiere volver y disfrutar el buen servicio que...

El Crepes de Ecoplaza en Mosquera como todos siempre tiene fila y debes tener paciencia al esperar, generalmente se pide entrada (sopa o ensalada) plato fuerte, postre y hasta café o aromática para finalizar, por lo que puedes estar allí entre 1 y 2 horas. El sitio es amplio, sin embargo, al estar la mayor parte afuera del restaurante hay bastante tráfico de personas y algo de ruido. La oferta de comida es cada vez más amplia y deliciosa, probé la sopa de lentejas y realmente no me gustó mucho, estaba muy bien preparada con champiñones y especias, pero con la lenteja soy tradicional 🫣, comí un crepe de pollo y brócoli y estuvo perfecto.

Mi reseña especial es de los postres, un 💯 de felicidad y sabor, gracias por esmerarse en hacer platos y sabores que nos representan. Un delicioso Toffy Coffe, un waffle de frutos rojos y unos mini waffles de arequipe (tradicional pero nunca falla) todos con helados cremosos y de mejor sabor. Salí muy feliz con mi familia, C&W siempre será un restaurante de...

Muy triste la atención, fuimos un lunes, no estaba lleno, este cuenta con más de 5 meseras, y nos sentamos en una mesa, donde tuvimos que acudir a 4 chicas a quienes llamábamos para que nos vieran y atendieran, todas decían si ya desde lejos, y ninguna traía el menú, o limpiaba la mesa, desp de esperar y esperar, la última vino molesta porque nos tuvimos que levantar a pedir a la cajera que nos atendieran, le dijimos es a la cuarta niña que le pedimos que nos atienda, nos sentimos como si les estuviésemos rogando por atención? Ellas, cada una estaba en otro tema, quizá porque no éramos un grupo grande. Ya quien vino y atendió hizo mala cara, nos hizo sentir mal, terrible la atención. Pedimos, y nos trajo primero un pedido, y luego cuando estaba por terminar, trajeron lo de la otra persona, como a propósito. Y nunca trajeron un vaso con agua que pedimos, ¡LASTIMA! No están coordinadas, carecen trabajo en equipo, no tienen empatía, muy mala administración...