Fiorin — Restaurant in Općina Matulji

10/10🤩🥰 Ručali smo u restoranu/oštariji Fiorin i moram reći da je to bio apsolutni užitak. Od trenutka kada smo parkirali na prostrani besplatni parking i kročili u restoran srdačno me dočekalo vedro osoblje, posebice šef sale Leon Srdoč inače sin vlasnika, unatoč paklenim vrućinama i gužvi pristojno i nasmijano nas je doveo do stola i uputio nas u ponudu restorana. Ambijent restorana bio je jednostavno očaravajući, lokalni restoran koji njeguje tradiciju svoga kraja, prijateljski ambijent a na kraju krajeva i posao u kojem nije cilj imati što veće profite nego ugoditi gostu i na kraju dana ispratiti ih iz restorana s nezaboravnim iskustvom i uspomenama. Što se tiče hrane to je bilo remek djelo vlasnika i kuhara Alberta s otvorenog kamina. Vidjelo se i osjetilo da je chef u svako jelo unio srce i dušu kao i zadnjih 20 godina postojanja restorana. Pljeskavica je bila kao nigdje drugdje u Rijeci i okolici, prihvatljive cijene s domaćim sastojcima od mesa do krumpira i salate. Osvježenje uz jelo sa časom točenog domaćeg vina i točene karlovačke pive nas je zapanjila. Njihova iskrena strast prema gostoprimstvu bila je doista vrijedna hvale. Povrh svega, izbor slastica je bio bogat, domaći, u izradi kuharice Valentine te je hladan desert na bazi sladoleda, “semifreddo” savršeno dovršio ljetni ručak. Sveukupno, moje iskustvo u fiorinu bilo je ništa manje od savršenog. Jedina napomena je da zbog odlične usluge i visoke kvalitete je bolje napraviti rezervaciju jer ljudi prepoznaju kvalitetu te su...

Jedzenie przeciętnej jakości. Frytki smażone na starym oleju — smakowały jakby były z zeszłego roku, a kosztują 5 € za porcję. Obsługa nie informuje, że podane ceny dotyczą wyłącznie mięsa – za frytki i sałatkę trzeba dopłacić osobno. Do tego doliczają 1 € za rezerwację stolika za każdą osobę. Totalny absurd. Daje 2 gwiazdki tylko dlatego bo nikt się nie porzygał ale radzę omijać z daleka.

Edit w odpowiedzi na wiadomość od restauratora:

Szanowni Państwo, dziękuję za odpowiedź, choć szkoda, że została utrzymana w tak nieprzyjaznym tonie.

Nie zarzuciliśmy Wam, że frytki są „mrożone” czy „komercyjne” – zwróciliśmy jedynie uwagę na ich smak, który – niezależnie od źródła ziemniaków – pozostawiał wiele do życzenia. To opinia subiektywna, ale jak sądzę – po to pyta się klientów o zdanie.

Co do dodatków – rozumiem, że obsługa nie czyta w myślach, ale to właśnie jej rolą jest informowanie o podstawowych kwestiach, zwłaszcza jeśli ceny podane w menu dotyczą tylko mięsa. Inne restauracje potrafią to przekazać bez pytania.

Co do opłaty 1 € za "kover” – nigdzie nie było o tym mowy przy rezerwacji. Niezależnie od tego, jak to nazwiemy, dla klienta to dodatkowy koszt, który powinien być jasno zakomunikowany. Jesteśmy w Chorwacji po raz drugi i nigdy dotąd nie spotkaliśmy się z taką sytuacją, a jedliśmy w wielu restauracjach nawet tych nadmorskich.

Nasza opinia była szczera i poparta doświadczeniem. Być może warto ją potraktować jako okazję do poprawy komunikacji z gośćmi –...

Good home made food, good service in a restaurant and good beer. The restaurant combines Italian and Croatian cuisine. We ordered a nice plate of grilled meats prepared according to the local tradition, with a good salad and bread, and were very happy. The service was fast. It is conveniently located on a road north of Matulji, just a few minutes drive from a main highway intersection for leaving Croatia by driving north towards Slovenia, or going south...