Kavárnu Apatyka jsem objevil při nedávné návštěvě Nových Hradů, během které jsem pobýval v hotelu Rezidence, nacházejícím se přes ulici, vedle kavárny.
Ovšem o existenci tohoto skvělého místa jsem se dozvěděl v průběhu procházek po okolních turistických trasách, na kterých má kavárna hojně umístěné reklamní poutače. Přiznám se, že právě existence obrovského množství reklamy na lukrativních místech (například v Terčině údolí) ve mě nejprve vyvolala nedůvěru, mysle si, že musí jít buďto o místní "mafii", nebo za reklamu platí tolik, že musí být neskutečně drazí.
Návštěva mne ovšem velice příjemně překvapila. Pokrmy, nápoje a výrobky zde nabízené se cenově nijak nevymykají a ceny plně odpovídají kvalitě a výjimečnosti. V některých případech jsem si dokonce říkal, proč to, či ono neprodávají dráž, když je to tak výjimečné.
Kavárna se nachází na pěkném a lukrativním místě, v klidné ulici vedle náměstí a překrásné dominanty Nových Hradů- kostela sv. Petra a Pavla. Pokud si tedy v teplém počasí sednete venku, na příjemnou zahrádku před vchodem do kavárny, uvidíte jak na Náměstí Republiky, tak na vchod do kostela. Když budete mít štěstí, z kostela k Vám budou doléhat zvuky varhan, či chorálního zpěvu - oboje je zde velice časté.
Co se pokrmů a pití týče, místní káva je opravdu výjimečná, neopakovatelná a protože na rozdíl od běžných podniků podobného charakteru nekupují běžnou "korporátní" kávu, ale vybírají si výjimečnou, kterou jinde těžko budete hledat, opravdu Vás káva mile překvapí a vsadím se, že u jedné nezůstane.
Já jsem zde v horkých dnech nejprve ochutnal, následně propadnul a pravidelně konzumoval jejich úžasnou Cold Brew kávu. Tu jsem doposud velice dobře znal z dob, kdy jsem žil v Americe a k mé radosti se pomalu objevuje již i v Čechách. Pro ty, kdo neví o co se jedná-cold brew káva je, jak název připomíná, za studena vyrobená, nebo chcete-li vyluhovaná káva.
Káva se luhuje mnoho hodin, aby postupně získala správnou chuť, vůni a barvu. Pomalým procesem a vyhnutím se šoku z horké vody, si káva uchová své jedinečné chuťové a aromatické vlastnosti. Podává se studená, s většími kousky ledu, které ji ochladí, ale nenaředí příliš rychle, abyste si její chuť mohli opravdu vychutnat, ještě než se led rozpustí. Vypadá to jako alchymie, ale je to jednoduché - objednáte si Cold brew a v Apatyce vám jej za okamžik přinesou přesně takovou, jaká má opravdu být. Jako opravdový gurmán a znalec tohoto druhu slastného, letního osvěžení, mohu zodpovědně říct, že existuje jen jeden podnik v Praze (také jsem jej hodnotil), kde dovedou vytvořit srovnatelnou kávu.
Ale zpět do kavárny - během několika dnů jsme zde ochutnali několik dobrůtek a všechny byly vždy čerstvé, originální a skvělé. Oceňuji každodenní lehkou obměnu sortimentu, využití sezónního ovoce a variabilitu chutí. Kromě větších, typických dortů, zde nabízejí široký výběr minidortíků, kterými se nepřejíte, ale raději si hned objednáte kombinaci dvou, nebo tří kousků, které budete pomalu ochutnávat a třeba (jako v mém případě) sdílet se svým miláčkem. Slibuji, že zde budete mít o zábavu postaráno a nebude se vám chtít odejít.
Ovšem nezapomeňte na exkurzi uvnitř kavárny, která je skutečným barokním skvostem a svým velkorysým prostorem dovede vyhovět potřebám všech kategorií hostů. Najdete zde jak klidné posezení na pohodlném gauči, tak vyvýšené barové posezení v zadní místnosti, nebo klasické stolky s křesílky pro dámy s klouboučkem.
Zaujala mne rozsáhlá herní místnost pro malé divochy a divošky a až dojímavá, krásná výstava obrázků od místních dětí.
To ovšem není vše, co tento úchvatný prostor nabízí. Kavárnou, skrz zadní místnost projdete do "zadní" zahrádky, která také nabízí velice příjemné, nerušené posezení.
Obsluha kavárny je vždy nesmírně milá, ochotná a ocenil jsem, že i když jsme přišli dvacet minut před zavíračkou, naprosto samozřejmě nás obsloužili a využili jsme tak dokonale zbývající čas. Vřele doporučuji návštěvu. Nejprve si vše projděte, vyberte si místo, kde vám bude nejlépe, nebojte se experimentovat ve výběru a nezapomeňte...
Read more
Learn more insights from Wanderboat AI.
