Pivovarská U Richarda — Restaurant in okres Brno-město

U Richarda by měli peníze místo do marketingu investovat do něčeho úplně jiného. Že tu na jídlo člověk čeká skoro hodinu je zřejmě standard, jak alespoň mohu posoudit na základě řady návštěv. Dnes to byl ovšem pomyslný vrchol, který mě donutil až k napsání této recenze. Jídlo jsme dostali přesně za 51 minut od objednání - stopovat jsem to začal poté, co jsme jej nedostali po půlhodině. Lidé, kteří došli 10 a 20 minut po nás, dostali jídlo dříve, než my. V momentě, kdy nám donesli jídlo, tak u stolu lidí, kteří přišli 10 minut po nás, už ani nebyly talíře - bylo již dávno dojezeno a talíře odneseny. Kdyby se nám někdo alespoň omluvil, něco řekl, tak ok. Ale to bych chtěl asi po tamním personálu moc. Po 51 minutách od objednání nám jídlo nedonesl číšník, u kterého jsme objednávali, ale nějaká jiná servírka, která nám bez jediného slova jídlo položila na stůl. Omluva za 51 minut čekání absolutně žádná. Číšník, u kterého jsme objednávali, se taktéž nemluvil, bez jediného slova, zřejmě byl až příliš zaneprázdněn tím, aby mu rovně držel kšilt, že zapomněl, že je zrovna v práci. Spropitné se vždy snažím dávat desetiprocentní, tentokrát jsem však ale vážně uvažoval, že nedám žádné. Nakonec jsem číšníkovi nechal 11 Kč, za což ani nepoděkoval. Asi se mu 11 Kč za naše 51minutové čekání zdálo příliš malé. Což mě znova přivádí k původní myšlence - co takhle místo do marketingu investovat peníze do personálu tak, aby vám hospoda normálně fungovala a lidi nemuseli opakovaně čekat téměř hodinu na jídlo.

Jo, a ještě malá připomínka. Když jsem u vás byl před měsícem, měli jste na záchodě u umyvadla zaseklý podavač papírových utěrek na utírání rukou. Dnes byl stále v tom stejném stavu. Je fakt super, že se o tu hospodu tolik staráte, očividně je to pro majitele...

Navštěvovat Pivovarskou restauraci U Richarda se pro nás stalo milou tradicí. Hned při prvním kroku dovnitř jste obklopeni vřelou atmosférou, která v kombinaci s vůní domácího piva vytváří dokonalý úvod do večera. Pivo z vlastní výroby je každým douškem oslavou řemesla, s nádechem tradice a pečlivosti. A co se týče jídla, je zde kuchyně, která si zaslouží samostatnou pochvalu. Každý pokrm je připravovaný s láskou a často nás překvapí nějakým malým, ale významným extra detailem, který zpříjemní naše gastronomické zážitky.

Co však tuto restauraci skutečně odlišuje, je její personál. Pokud se večer odehrává pod dohledem Nazara můžeme si být jisti, že servis bude bezchybný. Společně s pánem kuchyně Michalem tvoří tým, který zaručuje nejen kulinářské, ale i lidské kvality. Jejich přístup je vždy profesionální, avšak nechybí mu osobní nota, díky které se cítíte více jako přátelé než jako hosté.

Na závěr bych chtěl poděkovat celému týmu Pivovarské restaurace U Richarda. Vaše práce a odhodlání dělat věci správně, s láskou a pozorností k detailu, nám umožňuje trávit ty nejlepší večery ve vaší společnosti. Těšíme se na...

The food was amazing. And yea, also the beer. This place was not in the city centre. It was more towards the country side and we could hardly see any tourist. We stayed at penzion cihelna, which is at 5 minutes walk from this restaurant. Since it was in the outskirts, the place wasn't overcrowded and we spent around 3 hours sitting there and...