restaurant Ondráš — Restaurant in okres Frýdek-Místek

14.9.2013

Velká a zjevně nedávno rekonstruovaná budova restaurace nám padla do oka už dříve, při náhodných průjezdech Sviadnovem, ale až dnes se naskytla příležitost zajít si na pozdní oběd.

Interiér restaurace je spíše decentní, ale překvapivě útulný, a to i díky velkému kachlovému krbu, krerý dominuje centrální místnosti a ve kterém se při dnešním chladném zářijovém dni topilo. Prostory restaurace jsou členěny do menších sekcí, na centální místnost navazují další prostory/salonky. Tady bych jen zmínil, že v centrální místnosti bylo krom nás asi 8 dalších lidí, rozhodně bych se tedy nepodepsal pod názor kolegy níže ohledně plně obsazených stolů (sobota po 15h).

K obsluze nemám výtky, přístup veskrze profesionální. Jelikož byl cílem naší cesty blízký Radegast hudební festival v Nošovicích a neb nás tlačil čas, vybrali jsme si z denní nabídky. Z hotovek jsme vybírat nemohli, i když jsme si sedli ke stolu v 15:05, hotová jídla se připravují do 15:00, takže smůla. Ale to nám zas tak nevadilo. Objednali jsme si s partnerkou oba to samá, gulášovku a krkovici s kroupovým rizotem. Před polévkou potěšil velmi chutný čepovaný birell, lepši jsem asi ještě nepil.

A nyní smršť negativ: Gulášová polévka: první dojem byl závan, indikující že buďto maso jakožto vstupní surovina, nebo polévka byly/jsou slušně odleželé. Ale budiž. V polévce za 48Kč bych očekával alespoň pár poctivých kousků hovězího, dostalo se mi spíše silné omáčky se dvěma kousky tenké klobásy. Dlužno ale řící, že přítelkyně to měla přesně opačně, tedy plný talíř masa. Holt se někdo sekl při servírování. Chuť polévky byla výrazná, na můj vkus byla ale dost slaná, nepotěšil ani půlkrajíček okoralého chleba v ošatce. Celkově - za tu cenu v mém případě silná zklamání, přitelkyně spokojena. Krkovice v hnědé omáčce s kroupovým rizotem - dobře upečené maso, totálně přesolené kroupy, v omáčce kuličky černého pepře které "příjemně" skřípaly mezi zuby a spolehlivě přebíjely chuť sousta. Přítelkyně rizoto nejedla, já se snažil chuť neutralizovat birellem a snědl jsem větší polovinu. Což byla asi chyba. Z radegastí akce jsme odešli předčasně, začaly se u nás hlásit žaludeční obtíže.

Recenzi píši na etapy mezi odbíháním na WC, přítelkyně je na tom podobně. Nevím jestli je to tou "oraženou" gulášovkou nebo mastnoslanou kroupovou pomstou, ale pakliže si z restaurace odnáším krom účtu 520Kč i tento typ útrap, tak spolehlivě vím, že ve Sviadnově už nikdy nezastavím. Ty dvě hvězdy jsou za interiér, obsluhu a birell, spíše to vidím na 1...

Z restaurace Ondráš si v tento předvánoční čas odnášíme nepříjemný zážitek. Slavnostně naladěni a vyhladovělí jsme si chtěli dopřát chvilku odpočinku a nějaké dobré jídlo. Počítali jsme s tím, že ceny v této restauraci jsou vysoké. Ovšem to, co manželovi naservírovali (vepřová panenka se zelenými fazolkami) nás šokovalo. Hrst zelených fazolek plovoucích v oleji a 3 (slovy tři)maličké medailonky z panenky. Odhaduji max.50 gramů (namísto 150). Co byste chtěli za 150 Kč. Jídlo jsme okamžitě reklamovali, ale servírka, byť milá a ochotná, nás po poradě v kuchyni ujistila, že porce je v pořádku, že kuchaři jsou fajn lidi a maso v syrovém stavu mělo 150 gramů. (Ze 150 g panenky se dá udělat min 8 plátků, udělali jsme si ji večer doma). Ani moje žebra (2 ks) neměla jistě 300 gramů, ale alespoň trochu jsem se najedla, manžel musel posléze do čínského bistra.O ošizené gulášovce za 38 Kč už se zmínil někdo přede mnou. Další číšník nás poučil, že jsme si měli nechat jídlo převážit před jeho konzumací (doporučuji!). Je trapné, když už je jídlo tak drahé, že se ho ještě snaží ošidit. 150 gramů panenky vyjde na 30 Kč, takže i na poctivé porci musí restaurace profitovat. Opravdu jim těch pár korun stojí za naštvání hosta a ostudu? Nakonec musím objektivně zmínit, že provozní restaurace se nám za celý incident omluvil a nabídl velkorysou kompenzaci, vrácení peněz nebo 2 nová jídla na účet podniku. Bohužel jsme již byli tak otrávení, že jsme rychle odešli s tím, že tam už se určitě nevrátíme! Kuchařům z této restaurace doporučuji zajít si do restaurace Fryštátská chalupa v Karviné na panenku s hříbkovou omáčkou včetně přílohy a polévky bratru za stovku, a budou mít problém...

Nejsem tzv. "rejpal", ale poslední dvě návštěvy ve mně zanechaly něco co mi bohužel nedá spát. 1) burčákobraní - sice jsme dorazili cca hodinu před zavíračkou, ale okamžite po odjezdu majitele obsluhující servírka na terase se změnila v nepříjemnou, protivnou a arogantní osobu, kterou bych nezaměstnala ani omylem. Během hoďky jsme zde nechali něco kolem 1.500,- (samozřejmě pouze za pití v tuto hodinu) a toto chováni rozhodně nebylo na místě. V restauraci této cenové kategorie, bych očekávala opravdu jiný přístup a ne sprostá slova směrem k platícím hostům. 2) na menu 12.9. - byli jsme 4 z toho 1 spokojený strávník... narozdíl teda od minulé návštěvy obsluha super ( slečna Saša ), byla milá, usměvavá, velmi šikovná! za mě palec nahoru pro tuto slečnu. 👍🏻 Ale jídlo... 1- Špagety jediné v pohodě, 2- Smažený květák chuťově fajn, ale ty rozvařené brambory, vzhledově vypadající jak kdyby už prošly nejméňe jedním talířem před podáním k našemu stolu... to fakt ne..., 3- Koleno, masa jak pro 2 leté dítě, porce v pondělí byla rozhodně větší, dle foto kterou nám zaslal kolega... škoda asi jiný kuchař a na talíři každý den jiné menu, ikdyž je psáno to stejné... 4- Sekaný řízek, chuťove prý celkem ok, až na kaši, každopádně stejný případ jako u kolena, o dost menší porce než předchozí den :(

Jinak restauraci navštěvuji ráda, s jídlem jsem byla v 99% spokojená, ale tyto "zážitky" mě doopravdy mrzí... Obsluha by měla rozhodně na svém chování zapracovat nebo...