Na Pašince — Restaurant in okres Kutná Hora

Hned při příjezdu mě velice mile překvapilo prostorné parkoviště. Na budově se majestátně pyšní, že hostinec má tradici již od roku 1624, což je samo o sobě úctyhodné. Hned při vstupu ve vestibulu si prohlédnete kdo ze "známých" osobností místo navštívil. Vyčkáte až Vás obsluha usadí, určitě doporučuji rezervaci předem, jinak se horkotežko usadíte. Obrátkovost židlí tu je určitě na hodně procentech. Přišli jsme do krásných prostor, kde na nás ihned dýchlo domácí prostředí. Útulné místo na oběd i na poobědovou kávu s dezertem. Malinko jsem měl strach z poměrně dosti natěsnaných stolů, ale nakonec právě i to dokreslovalo perfektní atmosféru. Tatarák na topince jako předkrm skvěle proveden. Vývar s játrovými knedlíčky je většinou problém u 80ti % hospod. Často nastřelí knedlíčky "nowaco" a je po zážitku. Tady byly poctivé knedlíčky s vytaženou chutí česneku, které dodávali vývaru už tak skvélému dokonalou chuť. Dokonce jsem ještě 2 vzal s sebou. Obsluha velice příjemná nám nabídla své domácí pečivo na doma. To jsme samozřejmě využili a byli ksme opět mile překvapeni. Hlavní chod bůček na Japonský způsob jasmínová rýže velice poveden. Drůhý hlavní chod candát s aglio olio peperoncino spaghetti - překvapila mě ta kombinace, pasta povedená, candát taky oceňuji krustu, kterou kuchař udělal, ale bohužel jsme dostali již ocasní část, kde se nacházelo nemalé množství kostí. To byl jediný záporný moment z naší návštěvy. Třetí chod byli kuřecí stripsy s hranolkami pro syna. Koukal jsem jako houpací kůň na domácí hranolky. Velká pochvala a chuťove velice dobré, stripsy samozřejmě také domácí příjemné miniřízečky. Poté jsme se potřebovali něčím spravit přišly dezerty a káva. Panacota s karamelovou omáčkou za mě standart - možná až moc velká slaďárna, ale tak jsem si aspoň neosladil kávu ;) druhý dezert marengo dort z karamelových pusinek byl extrémně dobrý :) o sladkosti ani nepíšu, to byla kalorická bomba :) ale opravdu dobrá. Na cestu jsme ještě vzali 2 polévky a pomalu vyrazili k domovu. Závěrem bych chtěl pochválit majitele, jak se svědomitě stará o svůj podnik. Celou dobu byl k dispozici. Komunikoval s personálem i hosty. Malinko na něm je vidět, že byla neděle a měl toho plné brýle, ale sršel optimismem. Cenově jsme byli mile překvapeni a velice si cením toho, že pan majitel nejde cestou posledních trendů restauratérů (neustálé zdražování), když to vyloženě není potřeba. Celkově jsme zde byli velmi spokojeni a v nejbližší době se...

I love to come here for home style cooking and once in a while unusual contemporary combinations. I am in Kutná Hora once a year for couple of weeks and I manage 3-5 visits. I recommend old time Czech sweet dishes like fruit dumplings or a bread pudding that are like your mom used to make (if your mom could cook😂). This year I was lucky to have a venison with side dish I have never had before and forgot the name of. It was delicious. I hope I will be lucky and make it back next year. The staff is friendly and you never wait too long...

jak začít ... no, jeli jsme sem s velkým očekáváním poté, co tato restaurace vyhrála v jednom kulinářském pořadu pana Pohlreicha (pořad jsem neviděl), což asi byla chyba. Nikolik to jejich vítězství, ale to naše očekávání.

Přijeli jsme na 11hod., kdy se restaurace otevírá, abychom měli jistotu, že dostaneme místo. Restaurace totiž nenabízí možnost rezervací. Problém s místem žádný nebyl, ikdyž nás v neděli přijelo 11.

Žádný WOW efekt se ale nedostavil. Prostředí podniku je takové stabdardně obyčejné-hospodsky-venkovské. Nabídka jídel omezená, ale nikoliv tak, abych si neuměl vybrat. Takže nijak nevadilo.

Samotné jídlo bylo dobré. Ale opět nic, kvůli čemu bych se chtěl vracet. Hovězí vývar byl dobrý, s moderně velkými kusy kořenové zeleniny, standardně dobré chuti. Vynikající pečený bůček s omáčkou a rýží je asi nejlepším aspektem této recenze. Káva, která dle mého přání nespadala do žádné ze zaběhnutých italských škatulek rovněž potěšila. Chyběla mi k ni ale běžně podávaná voda a drobný sušenkový zákuseček. A nakonec dezert Kremeš ve variantě slaný karamel mne vcelku zklamal. Nic proti slanému karamelu, kde se snoubí sladká a slaná chuť, ale v tomto konkrétním případě si sladká chuť snoubení jaksi rozmyslela a vyrazila obhlédnout místní rozhlednu. Převážně slaný kremeš prostě nechcete.

Návštěvu nám kazila špinavá dětská židlička a upatlaný příbor. Byli jsme tam první, tak to muselo být z minulého dne - to šlo ošéfovat lépe.

Celkově bych řekl, že mě nemrzí, že jsem zde byl, ale aby byl důvodem k opětovné návštěvě vcelku milý personál je na hospodu za mne...