Rybářská bašta Severka — Restaurant in okres Trutnov

Rybářskou baštu Severku nám doporučili naší známí. Candáta prý musíme určitě ochutnat, posledně byl úžasný. Pohled do menu však napovídá, že se tady od posledně hodně změnilo. V nabídce zůstal okoun nilský, pstruh a losos. Nabídka restaurace na břehu českého rybníka opravdu pozoruhodná! Nezměnilo se ovšem jen menu, po sympatickém a ochotném číšníkovi z minula ani památka. Zato dáma, která nás obsluhovala byla přesný opak. Arogantní, neochotná, působila podrážděně. Už při příchodu naší skupiny se nechala slyšet, že "buď se k tomu stolu vejdou, nebo mají smůlu". Na otázku, jestli nabízejí domácí limonády jsme slyšeli: "A nevíte jak bych to stihla?" Při servisu jídel došlo ještě k menšímu zádrhelu, jedno objednané jídlo scházelo. Dáma přešla ihned do protiútoku a že je to naše chyba, že jsme objednali tři místo čtyřech porcí! Opravdu smutné! Pečená krkovice s knedlíkem a se zelím byla stravitelná, ovšem pod průměrem. Maso bylo vyschlé, zelí nedochucené a kupovaný knedlík to nezachránil. Pokud opravdu neumírate hlady, raději se Severce vyhněte. Podnik, kde si neváží hostů si vaše...

První návštěva této klasické hospůdky byla moc příjemná. Pivo i jídlo výborné, příjemná mladá servírka. Podruhé to byla pro změnu katastrofa :( Obsluha nestíhala, i když si myslím, že zase takový fičák ve třech neměly. Nevím, kde vznikla chyba, nejspíš v komunikaci mezi sebou a nebo v neuspořádaném systému. Nicméně mi nepřijde profesionální, svést chybu servisu na hosta, ještě když se hosti pokoušeli servírce pomoct (po delším čekání na pivo). V podstatě jim nikdo nedotočil napůl rozlitá piva, která se servirce hroutila na hruď s komentářem, že to byla hostů chyba (nevím teda, jak by si to pivo na platíčku znovu postavila, když ho držela oběma rukama) a museli to plně uhradit, i když se nad tím mávlo rukou, že to normálně zaplatí, dalšího piva se stejně nedočkali..(hodinová návštěva 🤦‍♀️😭🙏 a ta žízeň) Díky tomuto neprofesionálnímu přístupu vznikla tahle nemilá recenze. Je to moc velká škoda. Doporučuji více vychovat...

Největším plusem jsou lidové ceny za jídlo a pivo. Nicméně prostředí běžné bez nějaké větší péče. Všude pavučiny, popelníky a celkově to působí tak nějak bez údržby pro staré pivare nebo cyklisty kteří dají vděku za cokoli. Kureci směs mi nechutnala. Bylo to úplně bez chuti a takové vodové. Prostě vhozeno na pánev a pouze orestovano. Brambory pachuť. Zřejmě predvarene a přes noc v lednici. Hodně smazeneho. Chybí bramborová kaše a lepší úprava ryb. Chtělo by to více péče nad nabízeným jídlem. Obsluha celkem fajn. Jídla vaří pouze jako minutky. Menší výběr. Jako stačí to ale nic kam bych se měl za čím vracet. Pohled na rybník je krásný ale při bližším pohledu byl rybník silně znečištěn...nohou bych tam...