Restaurace U Čtyř Bernardýnů — Restaurant in Prague

Návštěva této restaurace/hospody byla doslova horskou dráhou emocí. Na první pohled, dle recenzí, se zdálo, že jde o vynikající podnik. Avšak po vstupu dovnitř nadšení trochu opadlo kvůli podivné atmosféře. Po usazení ke stolu, který nebyl zcela čistý (pár drobků), jsme čekali asi 10 minut, než nás obsluha přišla obsloužit, přestože nás viděli a řekli nám, ať se usadíme, kam chceme.

Čekání nám "zpříjemňoval" pán u vedlejšího stolu, který byl evidentně nachlazený – tolik balíčků kapesníků jsem naposledy viděl snad jen v supermarketu. Samozřejmě chápu, že za to podnik nemůže, a mohli jsme si přesednout.

Když konečně dorazila obsluha, rovnou se zeptali, co si dáme, aniž by u sebe měli jídelní lístek. Museli jsme si o něj sami říct. Rozumím, že podnik má spíše atmosféru hospůdky než klasické restaurace. Když jsem sáhl po podtácku ze stojánku, připadalo mi, že místo podtácku držím v ruce něco kapalného než hmotného – jak byl mokrý.

Objednali jsme si dvě polévky, ale přinesli nám jen jednu. Obsluha se omluvila a druhou polévku přinesla později,

Hlavní chod, v mém případě grilovaný losos a americké brambory, byl dobrý, i když jsem si brambory musel lehce dosolit, což je ale spíše otázkou osobního vkusu.

Celkově bych řekl, že jídlo bylo výborné, ale celkový zážitek byl poněkud rozpačitý. Možná při příští návštěvě...

Polévky umí, většinou výborně dochucené, tam nemám co dodat. Co se týče hotovek, jak které. Včera hovězí na pepři výborné, ale přítelkyně měla kuřecí směs, to se téměř nedalo pozřít - nedochucené a divná pachuť, jako kdyby celé jídlo plavalo jen v sójové omáčce. Dnes opět polévka nezklamala, zato hovězí guláš byl katastrofální, byl řídký, a čerstvá cibule, která byla naservírovaná na něm, by udělala lépe, kdyby byla raději osmahnutá už v základu omáčky, aby ji zahustila a dodala chuť. Nedomácí knedlíky nebyly zas tak špatné. Maso v guláši bylo měkké, ale jeho kvalita se mi nepozdávala, nemyslím si, že by se jednalo o kližku, ze které bych očekával, že pokrm bude připraven. Obsluha je většinou katastrofální, výrazně dává najevo, jak ji to tam nebaví, navíc není ani profesionální, nevi, jak správně servirovat, neumí popřát dobrou chuť, na vsrchno má strohé odpovědi bez zájmu. Rád sem s přítelkyní občas zajdu na jídlo, ale díky výše zmíněnému budeme v okolí raději hledat lepší restauraci. Měli byste si vzít příklad z restaurace u Čertika, alespoň co se týče obsluhy, která již sice bohužel neexistuje, ale jistě si vzpomenete. Co na tom, že máte celkem levné jídlo s ohledem na dnešní ceny, když se tu díky obsluze člověk necítí zcela dobře a jídlo vyjde poživatelně jak kdy, s minutkama je to...

V rámci "tour de pub na jedno pivko" jsme si s kolegou dali Plzničku. Servírka nám donesla krýgl, kde pivo bylo jako z amerického filmu, téměř bez pěny a od vůně bylo jasné, že je staré. Po ochutnání bylo zvětralé, nahořklé a bylo jasné, že takto Plzeň opravdu vypadat nesmí. Půl hodinu před návštěvou jsme měli Plzničku u hřiště s krémovou pěnou a výbornou chutí, tady tato, to byly splašky. Slušně jsem s tímto konfrontoval obsluhu, po 5 minutách se k nám nakráčel arogantní výčepní bez pozdravu se slovy: "komu to tady nechutná"? Ohlásil jsem se a frajírek nám odvětil, že si každý z personálu načepovali 1 dcl a všem to chutnalo, prý je to pivo z tanku, je lahodné všichni v hospodě to pijí, tak na co si tu hrajeme a bez problému si odkráčel. Pivo jsem ucucnul podruhé, zda se mi jen nepomotaly chutě, ne nepomotaly, byl to odporný hnus, jako byste nechali ležet 4 h Gambrinus na stole a dočepovali jej troškou pěny pro vzhled. Pivko jsem zaplatil, nedopil a zde už nikdy více! Rád bych viděl jak tu břečku výčepní vypije.. tfuj. Pochopil bych, že bylo ze dna sudu, bylo staré a kdyby ss alespoň přiznali, nehrotil bych to, ale s takovým přístupem, který jsme zažili v této "restauraci" budu tuto zkušenost velmi rád dále posouvat dalším a varovat je před návštěvou...