Nielsens Bageri — Restaurant in Aabenraa Municipality

Ein Bäcker mit Verantwortung!

Hier wird auf Nachhaltigkeit geachtet. Seit neustem gibt es Papiertüten für alles und selbstauflösende "Plastiktüten" aus Maisstärke. Den Mehrpreis tragen die Kunden, aber eine Reduktion des Plastikmülls ist für uns und alle nachkommenden Generationen wichtig!

Zum Handwerk: Henrik und Mette arbeiten sehr traditionell. Keine Chemie, natürliche Rohstoffe und Grundzutaten (wenn erhältlich in Bioqualität). Es werden verschiedene Sauerteige (Weizen und Roggen) zur natürlichen Triebkraft eingesetzt. Lange Garen im Gärschrank gehören ebenfalls dazu. Hier wird viel Arbeit in einen Teig gesteckt, was der Teig dem Kunden in Form von rundem und vollem Geschmack wiedergibt.

Ebenfalls nicht zu verachten sind die dänischen Küchen und das Gebäck. Der Konditor bei Nielsen Bageri ist sehr sehr gut. Besonders angetan hat es uns die Erbeertorte (Jordbærtærte) mit Marzerinrand und dieser MEGALECKEREN weissen Creme :)

Kaffeespezialitäten, geschmierte Brote/Brötchen, Säfte und Wasser runden das Sortiment ab.

Neuen Kunden empfehle ich das Chia Brot, das Karottenschwarzbrot und die "grov Skolerugbrød" als "Snack".

Preislich ist dieser Bäcker höher angesiedelt, aber Geschmack und Aufwand, den Henrik und Mette betreiben, haben seinen Preis.

Verspeisen vor Ort ist auch möglich.

Ein Kunden WC ist...

Tolle Bäckerei, Kuchen, Torten, Brote, Brötchen auch super Belegte in verschiedenen Varianten. Auch Verzehr vor Ort möglich , einige Tische und Stühle in gemütlicher Atmosphäre. Hier wird eine Nummer gezogen und es geht der Reihe nach mit der Bedienung. Personal spricht auch Deutsch und ist immer sehr freundlich. Das Geschäft liegt im Eingangsbereich von SuperBrugsen , gegenüber eine Apotheke. Parkplätze sind reichlich vorhanden. Im Ortskern von Padborg gelegen, nicht weit von der deutschen Grenze . Neben dem Parkplatz sind auch Zapfsäulen zum Tanken und in der Nachbarschaft liegen weitere Geschäfte . Eine klare Empfehlung...

Vi have læst de rigtig gode anmeldelser og havde glædet os vildt meget. Sandwichen var ok, men tappas menuen nr 2 var absolut ikke noget at skrive hjem om, vi kunne lige så godt selv have købt pålægge og måske endda i en ØKO-udgave og fået det både billigere og meget lækre. Brødet har vi intet at klage over, men det er ikke den udgave af surdejs brød vi er vant til. Desuden ville det klæde en sådan tapas servering at det ikke var i en...