Madam Bagger — Restaurant in Slagelse Municipality

Vi var 3 til frokost i går. Vi har været på Madam Bagger gennem de sidste 10 år til sommer og december, og altid synes det var god mad. Men…

Det virkede denne gang som om de har fået ny i køkkenet? For standarden var langt fra hvad den plejer. To ved bordet fik rødspætte som var slasket og kedelig. Leverpostejen var varm, men det var også det eneste gode ved den, for den var underlig fast i konsistensen og lettere smagsløs. Champignonerne som prydede leverpostejen var skam stegte til en gummebold og rødbederne var fra billigste hylde. Karrysilden var stensikkert død…. Også i smagen. Hønsesalaten god i smagen men vandet. For at toppe det hele har man valgt at gå med tør Herkules rugbrød (jeg så pakken) hvilket er tæt på utilgivelig…. Men okay den matchede smagsneutraliteten og tørheden i det man skulle putte ovenpå.

Madam Bagger vi håber det var en total off day i går! Men øv hvis det ikke var, for så er der ikke så meget at være stolte over. Serveringen var der intet at udsætte på, og det har der aldrig været!! Så det er køkkenet der...

I have visited the restaurant twice: the kitchen is rather simple and classic, but with very good quality ingredients and cooked with refinement. The staff is very friendly and committed. The pepper steak with home-made fries is an...

Besøgte stedet ifm 25 års jubi.Bestilte jubi menu og blev meget skuffet. Forret tallerkenbagt laks m sauce, kunne ikke konstatere om det var laks el måske ørred da fisken var totalt ødelagt af enorm mængde af sauce hertil Hvidt brød uden smag. Hovedret kalvefilet m en røsti lign kartoffel der var brændt på toppen, overkogt broccoli og en kæmpe forårsløg i et stykke smidt ind over tallerkenen og en total misforståelse. Kalvefiletkødet fået mere mør andre steder, farven lige så grå som en kedelig vinterhimmel og uden stegeoverflade, lignede kogt kød. Saucen fin. Dessert Gateau Marcel med mousse på toppen der var til den flydende side hertil vaniljeparfait uden smag men go kompot. Sød betjening men maden trænger til...