Løgumkloster Central Hotel V/susan Norgard Pedersen — Restaurant in Tønder Municipality

Så blev det Løgumkloster Central Hotel der skal have testet deres berømte Børges bøfsandwich der efter sigende er samme opskrift siden 1964 så forventningerne er pæne. Ankom 11.30 og blev taget pænt imod og vi bestilte med det samme, maden blev serveret og præsenteret pænt ved bordet 11.52. Det ser pænt, lækkert og indbydende ud og ikke mindst rygende varmt. Lækkert. Vi får at vide at hvis vi ønsker mere sovs eller pommes skal vi bare sige til der er mere af det hele hvis vi mangler. WOW sådan er god service. Børges bøfsandwich er lidt speciel i forhold til andre bøfsandwich jeg har testet da den er bygget op med 2 store stykker sødmælks franskbrød med birkes, og de smager blødt, frisk og lækker. Det nederste stykke brød er beklædt med hjemmelavet rødkål og frygtede lidt at rødkål ville overtage smagen, men både mængde og smag er en god smagsoplevelse uden noget tager for meget over. Derudover så er der en kæmpe hakkebøf i på måske 220-240 gram og den smager dejligt og er stegt perfekt. Man finder også hjemmesyltede agurker som serveres på siden, det smager virkelig skønt. Man finder desuden ketchup, remulade og ristede løg som jeg tror er præfabrikeret , men der er perfekt mængde af det hele. Sovsen smager så englene synger, virkelig en dejlig sovs med god dybde og der var rigeligt af den og den var varm altså virkelig varm. Skønt. Sidst med ikke mindst så serveres det hele med en kæmpe skål pommes som også smagte skønt, dog kunne jeg ikke spise dem der var rigeligt i bøfsandwich . Skønt sted med virkelige behagelige mennesker hvor man føler sig velkommen. Der er kælet for maden og vi blev virkelig positiv overrasket. Sådanne en kæmpe bandit koster kr. 140 hvilket er mere end rimeligt. 4,5 stjerne ud af 5 og vil anbefale alle at prøve denne bøfsandwich....

Vi har for næsten 1 år siden fået "engelsk bøf" fra Central hotel i Løgumkloster. Det var piv ringe og havde intet med engelsk bøf at gøre. Kød som skulle være oksemørbrad som var skåret ud i små flade bøffer som man ville gøre til svinemørbrad ala creme. Vi ringede og sagde vores mening og fik der efter et værdi bevis på en ny omgang engelsk bøf. Hvilket vi så i dag ville bruge.

Dette er hvad vi så får med hjem. Endnu engang har man fuldstendig gennem smadret oksemørbraden I 3 små skiver kød.. Som så er totalt gennemstegt. Jeg var den heldige vinder af 2 stykker fra mørbrad hovedet hvor man ikke lige havde taget sig tid til at fjerne senerne som sidder der i...

Hvordan kan det være så svært at skære en enkelt 200g bøf af en oksemørbrad, stege den medium rare (til takeaway) så folk får en medium stegt bøf når de er kommet hjem og pakker det ud.. 🙄

Dette er ikke engelsk bøf bare fordi der er brun sovs og "bløde" løg til...

Det er fuldstændig ligemeget hvilke råvare man bruger hvis kokken smadre det pga sin uvidenhed.

Eneste positive jeg har at sige er bøfsandwichen er god, men den er jo heller ikke raket videnskab at lave.

Tak for mad. Mvh Nicklas...

Very nice personnel. It was crowded when we arrived with a reservation, and there was an error with no reserved table. But it was quickly solved with some rearranging tables. The food was very nice, and in big amounts. Definitely...