Slusen Højer — Restaurant in Tønder Municipality

On the third day of our trip to the Wadden Sea, we explored the area around the town of Hojer, where we were staying.

We walked along the walkways above the canals, just inside of the shoreline southward, and took a lunch break at Slusen Hojer, a restaurant located with a casual ambiance and friendly staff.

The dishes we ordered, referred to as "pizzas," were refined in taste (one of the dishes consisted of 4 samples with different ingredients) and most pleasing to the eye. We were told by the gregarious proprietor that the recipes had been passed down...

En perle ved Vadehavet – Slusen i Højer overgik alle forventninger

Vores besøg ved Slusen i Højer var intet mindre end fantastisk. Allerede ved ankomsten blev vi mødt af den smukkeste natur – Vadehavets storslåede horisont, fugleliv i verdensklasse og det helt særlige lys, der gør området så unikt. Lokationen er perfekt for både naturelskere, cyklister og livsnydere, der søger ro, nærvær og autenticitet.

Selve stedet er smagfuldt indrettet og emmer af ægte vestjysk charme med et strejf af moderne enkelhed. Man mærker med det samme, at her er hjerterum og kærlighed til detaljen.

Maden er en oplevelse i sig selv. Lokale råvarer tilberedt med omhu og respekt – simpelt, men fuld af smag. Vi fik serveret friskfanget fisk, nybagt brød og hjemmelavet tilbehør, som sad lige i skabet. Man smager både håndværket og kærligheden til det sydvestjyske spisekammer.

Personalet var helt i top – imødekommende, nærværende og oprigtigt interesseret i, at vi fik en god oplevelse. Servicen var venlig og effektiv, uden at føles forhastet. Vi følte os velkomne og godt taget hånd om hele vejen.

Alt i alt er Slusen i Højer et sted, hvor tid og sted går op i en højere enhed. Det er sjældent, at man finder et sted, hvor natur, mad og mennesker smelter så ubesværet sammen. Vi kommer helt sikkert igen – og tager gerne både venner og familie med næste gang.

5 ud af 5 stjerner – og så lige en...

We were a bit disappointed of waiting more than half an hour for our foods (order) not mentioning we came there due to our 2kids were hungry from a long drive. The manager reacted quickly when she knew of the situation. Hope they’ll serve first who came not because the ones served first is family/relative and the real costumers who came there first waited longer and was forgotten anyway. The food was okay and the place as good for...