Skuffende oplevelse!
Troede vi skulle have en gastronomisk oplevelse. Ud fra hjemmesiden og med den viden at ejeren af stedet netop har fÄet en Michelin stjerne pÄ sin anden restaurant i byen, sÄ var forventningerne desvÊrre hÞjere end faktum.
Vi bestilte hele pakken med snack, bobler, vinmenu kaffe med mere.
Fandt ret hurtigt ud af at konceptet var i den ârustikkeâ boldgade. Boblerne var âufiltreretâ fik vi at vide.
Har nu godt nok aldrig hÞrt om filtrering af bobler pÄ champagne metoden, men forstod selvfÞlgelig hvad den sÞde tjener fortalte. Synes det var en misforstÄelse ikke lige at vende flasken sÄ alle 6 glas sÄ ens ud og smagte ens. Meget stor forskel pÄ fÞrste og sidste skÊnkede glas.
SĂ„ kom forretten. Konceptet er âdelemadâ. Aldrig fĂžr hĂžrt om dette udtryk fĂžr ud over fra nogle ophold i Asien, hvor alle spiser fra samme tallerken. NĂ„ men vi fik da ogsĂ„ en tallerken hver i sĂŠr. Forretten var grillet spidskĂ„l med rejer og en dressing af en eller anden herkomst. KĂ„l var delt i 1/4 og havde brune grilmĂŠrker pĂ„ siden, men desvĂŠrre totalt rĂ„t inden i. Lidt mĂŠrkelig kombi, men rĂ„t kĂ„l er jo ogsĂ„ fint til nogle retter. Det her kan vi bare ikke sĂ„dan lige splitte af og dele med de redskaber der er til rĂ„dighed ved bordet. Det kvarte kĂ„l var sĂ„gar med stokken pĂ„ stadig. NĂ„r det hele var parteret og flyttet over pĂ„ ens tallerken vil jeg ikke ligefrem sige der var ret meget til Ăžjet. Hvidvinen vi fik til denne ret var ogsĂ„ uklar og meget syrlig pĂ„ den ubehagelige mĂ„de. Er slet ikke til sĂžd hvidvin men det her var surt ikke bare tĂžrt.
Skal lige nÊvne at to af deltagerne ikke spiste seafood, sÄ tjeneren tilbÞd at de kunne fikse noget til dem uden.
SĂ„ kom hovedretten, ogsĂ„ pĂ„ et fad som âdelemadâ 2 stk. rĂždtunger som nok lige holdt mindstemĂ„let til 4 personer, hvilket gav os hĂžjest 50 gram fisk pr. mand! Porrestykker og grillede rĂždlĂžg. SidstnĂŠvnte med skal og rod pĂ„âŠ. Temmelig rustikt og ikke helt i trĂ„d med Ă„rstiden. NĂ„r dette var flyttet over pĂ„ ens tallerken var det visuelle indtryk ikke ligefrem imponerendeâŠ. LĂžgene var mere eller mindre rĂ„, det samme var porrerne. Den smule rĂždtunge der var smagte fint. Hertil blev der serveret to slags ovnbagte kartofler. Dem var der til gengĂŠld rigeligt af. Ingen sauce overhovedet.
Hertil fik vi en sydtysk rĂždvin som blev serveret kold. En vin helt uden tanniner, men den matchede egentlig fisken godt
Desserten var koldskÄl som blev serveret pÄ en patentflaske sammen med en skÄl med jordbÊr og kammerjunkere. Smagte okay men absolut ingen Wow effekt overhovedet. Hertil blev der serveret en rÞdlig dessertvin af dansk herkomst. Meget surt og ikke nogen jubel at spore omkring bordet.
Alt i alt en rigtig kedelig og skuffende oplevelse.
400,- for maden og 400,- for vinmenu pr. person er simpelthen alt for meget for dette. Til den pris er vi vant med gastronomi pÄ et langt hÞjere plan.
Mine tanker gÄr pÄ at ejerens engagement har vÊret hÞjere prioriteret et andet sted i byen.
Vi kommer ikke igen og kan slet ikke...
  Â
Read more
Learn more insights from Wanderboat AI.
