Bar & Restaurant Kommodori — Restaurant in Lahti sub-region

Vappubrunssi oli todella nolo. Vaikka kattauksia oli kolme, ruokailuja olisi voinut silti porrastaa. Tulimme viimeiseen kattaukseen. Olimme vartin verran ajoissa. Kun tulimme sisään, henkilökunta ei huomioinut ketään asiakkaita ja tilanne vaikutti kaoottiselta. Pieni "eteinen" täyttyi pian ihmisistä, joita ei opastettu mitenkään. Pöydät oli aseteltu todella ahtaasti. Ruokaa joutui jonottamaan kauan ja aina joku kippo oli tyhjänä ja mm perunasalaatti loppui koko ravintolasta. Ei ollut selvää oliko tarkoitus ottaa ensin alkuruoka ja sen jälkeen pääruoka, mutta suurin osa ihmisistä teki näin, koska lautaset olivat suht pieniä ja lämpöiset ruuat piti jonottaa samassa jonossa alkuruokaa ottavien kanssa, jolloin jonotusajat olivat todellakin kohtuuttomia. Loppupeleissä ruoka ei maistunut pahalle, mutta ei se mitenkään erikoistakaan ollut. Paahtopaisti purkkaa, uunilohta&bearnaisessa sitä kastiketta ei juurikaan ollut, ja kana oli epämääräistä muhjua. Porsaan kastike oli maistuvaa, sekä tsatsiki oli mukavan raikasta. Tekeminen ei ollut kovin laadukasta, pienen pelastuksen teki esiintyjä Ilpo Kaikkonen joka osasi huomioida eri tiloissa ruokailevat asiakkaat. Lähtökohtaisesti asiakaskohtaaminen tulisi aloittaa sillä asiakkaan kohtaamisella. Olisi ehkä voitu tervehtiä ja kertoa että nyt ollaan vähän myöhässä aikataulusta, odottakaa pieni hetki niin teidät ohjataan pöytään. Noutopöydän olisi voinut suunnitella niin että sen ääreen kulkisi kaksi jonoa, jolloin jonotusaika lyhenee. Esivalmistelut keittiössä olisi voinut tehdä huolellisemmin, ja tuotteiden riittävyyttä seurailla tarkemmin. Voisiko viimeisen kattauksen ruuan maku ja laatu, liittyä yllättäneeseen kiireeseen. Valitettavasti tästä ei jäänyt kovin hyvää...

Oltiin illallisella isomman porukan kanssa, pöytä varattuna etukäteen. Olimme paikalla sovittuna aikana! Ravintola oli erikseen oli pyytänyt saapumaan hyvissä ajoin, jotta ehtivät valmistaa ruoat ennen sulkemista. Palvelu erittäin hidasta, odotimme tarjoilijaa hyvän tovin että saimme tilauksemme tehtyä. Kaikille ei riittänyt ruokalistoja, vaan jouduimme seurueemme kesken vuorottelemaan. Olimme olleet ravintolassa noin tunnin, ennenkuin meiltä tultiin kyselemään syötäviä. Ruokia odottelimme melkein toisen. Pääruoaksi syömäni mereneläväpasta oli mitäänsanomaton. Vetisessä ja mauttomassa tomaattikastikkeessa kuusi jättikatkaravun pyrstöä, kumisia ravunpaloja, kaksi sinisimpukkaa, kolme valmislastua parmesania ja pala kuivaa foccaciaa. Mustekala oli naamioitu niin hyvin, ettei sitä erottanut annoksesta lainkaan. Piti olla chiliä, valkosipulia ja korianteria, mutta nämä oli varmaankin unohtunut... 22 eurolla olisi voinut myös kuvitella saavansa sen verran (edes pelkkää) pastaa, ettei olisi jäänyt nälkä. Annoksen eniten maistuvin osa oli herneenversot, jotka oli koristeena päällä. Jälkiruoat jäivät syömättä, kun keittiön kiinnimenoon oli alle puoli tuntia ja vahva olettamuksemme oli, että niitä olisi jouduttu odottelemaan reilusti myös. Ei jatkoon. Palvelu periaatteessa ystävällistä, mutta auttamattoman hidasta ja epäammattimaista. Ravintolassa oli ehkä viitisentoista muuta asiakasta joista kaikki eivät edes ruokailleet eli ruuhka ei mielestäni selitä menujen vähäisyyttä ja...

The food is ok, but not as good as before. The recipe for the waffles seems to habe change.

We also had to wait our food (two small portions) for an hour. No notice of the time was given when we ordered. This is not my only experience of slow service in this place. Obviously there are not enough workers in here.

In the current state, I cannot recommend this place unless you have the whole day to...