La Cocotte — Restaurant in Épinal

Nous sommes arrivés à 12h15 sans avoir réservé, installés depuis l'intérieur sur la terrasse sur une table pour 2 personnes ( ça tombait bien nous étions deux) jusque là rien à dire...Nous avons attendu un peu ...et puis encore un peu...avant qu'on nous apporte les cartes, tout va bien jusqu'ici ,c'est un jour férié ,nous avons le temps...nous faisons part de notre choix des plats ,et des boissons pour les accompagner.....en commande, une planche cocotte et un burger pulled pork, un plat que je ne connaissais pas....je me régalais d'avance...un effiloché de porc cuit à basse température dans un assaisonnement sucré salé pendant quelques heures...l'eau me venait à la bouche...( On peut tout demander à Google quand on ne connait pas)... Les plats arrivent après encore une petite attente, pas de stress,tout va bien, la planche cocotte a l'air appétissante, pas beaucoup de patates à l'eau dans leur petite cassolette,il y a de la place autour...(un petit peu grillées ça aurait été bien) , mais tout va bien encore....j'observe mon burger avec attention, je suis un peu surprise, le porc que j'attendais ressemble visuellement à des miettes de thon à la tomate qui dépassent un peu du burger pâlichon...je commence à goûter, un peu sur la réserve...ah,le pain arrive, avec le burger ce n'est pas nécessaire mais avec la charcuterie et la crème d'Albert ce n'est pas mal ...la charcuterie est bonne paraît il...la saucisse aussi, les pommes de terre un peu molles....revenons au burger : viande froide( je crois que c'est de la viande) amalgamée dans une sauce rose pâle au goût de ketchup, une tagliatelle de carotte , quelques ''brindilles'' de chou rouge haché menu( est ce bien de saison le chou rouge?).....(ah! Pardon, on nous apporte les boissons, en s'excusant en milieu de repas, pas grave, on est des gentils nous...)j'oubliais, quelques carrés de tomates dans mon burger, froid, pas tiède, pas frais non ,non....froid, juste sorti du frigo?.... Comme je ne connais pas ce plat, je me dis que ça doit être la règle pour le pulled pork et que je n'en mangerai plus....je finis mon assiette parce que je suis bien élevée et qu'on ne doit pas gâcher la nourriture quand tellement de gens meurent de faim... La serveuse très souriante vient nous demander comment ça s'est passé, je lui réponds que j'ai été surprise de manger un burger froid, elle me dit qu'elle va demander si c'est un plat chaud ou froid(!! ??) revient en me disant qu'effectivement on aurait dû me le servir chaud mais qu'ils ont oublié en cuisine de le passer au four, qu'ils le préparent d'avance et le mettent au frais, sinon la sauce dégouline.....je comprends bien, ne soyez pas désolée, je vais me rattraper sur le dessert....une pavlova, assez bonne ,sauf la chantilly qui devait être une fin de bombe et qui faisait exploser en bouche un léger goût de beurre.....trop secouée????..... Et la pavlova sans une bonne crème fouettée, c'est juste de la meringues avec quelques groseilles et 3 fraises coupées en deux! Le café était bon, mais servi dans une petite tasse à la bordure d'un demi cm d'épaisseur, il aurait été parfait dans une tasse fine......le nounours en guimauve servi avec ,quand à lui était délicieux! Pour se faire pardonner, le patron nous à très généreusement offert un café sur les deux.....je ne peux pas vous dire la somme de ses largesses, nous n'avons eu que le ticket de notre carte de crédit, d'un montant de 54 euros et 80 centimes. Que dire de ce restaurant?...... Comme vous le...

Nous sommes venu manger un peu au hasard et nous n'avons pas été déçu, super accueil ( même avec notre chienne qui a reçu une gamelle d'eau immédiatement ,ce n'est pas toujours ainsi alors merci pour elle 🙂) j'aime beaucoup les Vosges mais il est vrai que lorsqu'on est végétarien on doit toujours demander un plat spécial ici ça n'est pas nécessaire un burger vege trône sur la carte ( peu de resto dans le coin affichent une variante vege sur le menu, on doit toujours demander ) alors pour moi c'est un excellent point car j'ai lu la carte et pas besoin de chercher plus loin 🙂 et je ne suis pas déçu, le burger était super bon tout est préparé maison et ça se sent quand on mange , que des produits locaux de plus ! Mon compagnon qui aime la bonne viande pour le coup a pris une planche cocotte et il s'est régalé !pour conclure une bonne cuisine maison et un accueil souriant et chaleureux, continuez ainsi vous êtes super et je ne manquerais pas de vous faire de la pub ( j'ai pleins d'amis qui mangent de la viande 😆) merci...

Découvert par dépit après avoir galéré à trouver une table sur luxeuil, on ne peut qu'être contents de ne rien avoir trouvé là-bas. La cocotte est une adresse absolument géniale. Le jeune patron fait bosser les producteurs locaux et leur fait une magnifique publicité via sa carte, et ces produits de qualité sont parfaitement mis en valeur par deux gamins en cuisine qui assurent aux fourneaux et ont la main généreuse sur les portions. Quel plaisir d'être dans un établissement où, quand on te demande la cuisson de ta viande, ce n'est pas par politesse mais parce qu'on compte bien la respecter, ça faisait longtemps que je n'avais pas eu un vrai bleu... Bref, une petite salle conviviale, un personnel aux petits soins et des plats bons et gourmands à des prix raisonnables pour ce que c'est. Allez-y les yeux fermés (mais faites gaffe...