Restaurant La Braise — Restaurant in Étampes

Énormément déçue. Le cadre est très sympa, l' équipe sympathique mais le service n y est pas.Cependant très cher pour le rapport qualité prix et le service. Verres non impeccables , cendrier sale. Le pain était sec. Du choix à la carte pour les viandes mais très peu pour les poissons. Pas de plat prévu pour les végétariens. L énonciation des plats sur la carte est à revoir. Elle est triste, succinte, ne donne pas envie.Quantité pour certaines entrées très réduites et certaines sans intérêt, ne justifiant pas le prix. On nous a servi les entrées alors que nous n' avions pas terminé nos apéritifs et que nous n' avions pas encore choisi le vin.Les sauces ne paraissent pas être faites maison, les frites grasses, pas terribles. Il faut aller chercher sa bouteille de vin. Le concept peut être sympa mais il faut venir avec son limonadier.Il a fallu que l' on demande au serveur de nous ouvrir la bouteille après avoir bien attendu. Le serveur n demandé combien coûtait la bouteille. Cela ne se fait pas surtout quand l'on veut inviter ses amis.Le vin ne nous a pas été servi dans nos verres, du jamais vu dans un restaurant ! On ne s inquiète pas que le vin soit bouchonné ou autre. La cuisson des viandes était trop cuite.Nous avons attendu plus d' une heure pour que l'on vienne prendre notre commande des desserts .Nous avons du demander la carte des desserts. De là nouvelle attente pour la prise de commande. Rupture du dessert que mon amie désirait pour son anniversaire. Nous n' avons pas pris de dessert. En regardant les desserts servis sur les autres tables, ils ne donnent pas envie. Il n' y a même pas un dessert tout chocolat à la carte. L équipe s'est rattrapée en chantant joyeux anniversaire et avec une pauvre madeleine sèche avec beaucoup de chantilly et deux pauvres meringues. Le geste y était. On nous a offert les apéritifs. L idée de la cave à vin est sympa mais les tarifs élevés des vins ne va pas avec les qualités des plats. Trop cher pour la médiocre qualité.On apprécie le geste commercial mais nous ne recommandons pas. On paye le cadre. Pas de savon dans les toilettes. Bref un restaurant a des tarifs élevés qui ne sont pas justifiés où rien n' est impeccable. Passer...

Très déçus par l’accueil du manager – soirée d’anniversaire gâchée.

Nous avions réservé une table pour 20 personnes afin de fêter un anniversaire en famille. Lors de la réservation, nous avions précisé qu’il s’agissait d’un anniversaire, et nous avions prévu de ramener un gâteau déjà acheté en boulangerie (60 €).

Dès notre arrivée, aucun mot de bienvenue. Le manager nous a directement interpellés, de manière agressive, en nous informant qu’apporter notre propre gâteau serait facturé 4 € par part. Le ton était sec, limite irrespectueux – et cela a donné le ton pour la suite du repas.

Ce même manager a ensuite pris en charge le service de notre table, avec un comportement peu professionnel : remarques déplacées, gestes brusques (bouteilles posées avec agacement), et une attitude hautaine tout au long de la soirée. Il nous a même demandé de “nous asseoir correctement” si nous voulions commander, comme s’il s’adressait à des enfants. Évidemment, avec 20 personnes, dont des enfants en terrasse, tout le monde ne pouvait pas être parfaitement aligné au même moment.

Malgré nos nombreuses commandes (bouteille de vins, rhums, plats ), nous avons eu droit à un service froid et condescendant de sa part. Heureusement, les autres serveurs étaient bien plus agréables.

Le plus regrettable reste l’attitude discriminatoire du « pseudo manager » , qui s’est permis de juger des membres de notre groupe sur leur apparence, insinuant qu’ils “n’avaient peut-être pas l’habitude de fréquenter de grands restaurants”. Une remarque déplacée et infondée, d’autant plus insultante que la personne visée a justement travaillé dans les plus belles maisons parisiennes.

Dommage, car la cuisine était bonne. Mais le comportement de ce « pseudo manager » a largement gâché notre soirée. Ce monsieur devrait clairement envisager un autre métier s’il n’est pas capable d’accueillir la diversité de sa clientèle avec respect. Mon mari, pourtant client régulier le midi avec ses partenaires professionnels, n’a jamais été traité de...

Le cadre est enchanteur , surtout sous le soleil . Cuisine correcte à base de produits frais .

Nouvelle visite le 13 septembre 2020 : rien à changer pour la table et le cadre .Mais avis très négatif sur le service desinvolte et l'ambiance du lieu.

Jeudi , j'avais bien insisté , les plus de 30° étant prévus pour le dimanche , que si nous étions en terrasse , de l'ombre s'imposerait pour la santé de mon épouse. Arrivés à midi pile , pour être plus sûrs de la prise en compte de cette demande , la gérante, sans excès(!) d'amabilité , eut tout au moins le respect de nous attribuer un parasol. Tout se passa donc bien jusqu'aux entrées , où , à l'arrivée d'un trio de bobos hautains et braillards, un mufle de serveur nous retira le parasol sans la moindre autorisation ni hésitation, pour le leur consacrer , ....et nous finîmes le repas sous un soleil de plomb ! Mes protestations furent vaines et traitées par le mépris par ce goujat . Qui me répondit que si nous n'étions pas contents , nous n'avions qu'à rentrer à l'intérieur du restaurant ! Ce que me dit aussi , en termes certes moins déplaisants mais néanmoins désinvoltes , la gérante des lieux .Je fis remarquer à l'un et l'autre que ce n'était certes pas à nous de céder la place , alors que j'avais réservé trois jours avant avec les précisions sur l'état de santé de mon épouse et que nous étions arrivés à l'heure , 3/4 h avant ces bobos aussi mal élevés que nos hôtes. Cela les laissa totalement indifférents . Nous partimes au plus vite et je leur signifiai que , le service et l'accueil faisant partie du charme d'un restaurant , ce n'est pas à l'intérieur que j'irais la prochaine fois mais....ailleurs.... là où la convivialité et le service du client font partie des usages . Quelle...