HIKARI SUSHI — Restaurant in Aix-en-Provence

Expérience vraiment décevante chez Hikari Sushi. A l'occasion de l'anniversaire d'une collègue on a décidé pour la deuxième fois d'y aller et pour l'occasion nous avions apporté un petit gâteau. Après avoir discuté avec la serveuse pour savoir si nous pouvions le ramener à la fin du repas, elle a refusé sous prétexte qu’ils proposent déjà des desserts (gyoza à la banane ou mochi). Dès le début, nous avons constaté un manque flagrant de professionnalisme.  De plus toutes les autres tables recevaient des amuse-bouche à l'arrivée sauf nous. Après trois demandes, la serveuse a fini par nous les apporter, mais avec une attitude exécrable. Elle s'est également trompée sur trois commandes sur six et, au lieu d'assumer, elle nous a accusés. Le plus choquant ? Le chef de cuisine a pris le wok à mains nues pour goûter, ce qui est inacceptable en termes d'hygiène.

En ajoutant à cela une heure d'attente avant de recevoir notre commande, le service est vraiment médiocre. Hygiène douteuse, mauvais accueil, et manque de flexibilité. À éviter...

Commençons par le positif : les plats sont très bons. Les serveuses sont très gentilles et accueillantes. La serveuse est allée filer un coup de main en cuisine pour aider les cuistos, c'est classe bravo à elle. Par contre le service en salle c'est autre chose. Il ne faut pas être pressé. Le monsieur derrière son comptoir préfère faire ses comptes ou se planquer derrière sa caisse plutôt que de servir les plats chauds qui sèchent sur le passe plat. 20 minutes pour la prise de commande et plus de 30 minutes pour être servi. Certains clients ont du prendre leur dessert à emporter... Organisation à améliorer pour la clientèle qui dispose de peu de temps entre midi et 2.

En réponse : il faudra donc m'expliquer pourquoi ma compagne m'a regardé manger mes sushis pendant que ses brochettes cuisaient... j'ai même du aller me servir sur le passe plat en wasabi / gingembre alors que je lui en ai demandé avant... mais ce Monsieur faisait sa caisse ou je ne sais trop quoi... s'il vous plaît un peu...

Le restaurant HIKARI SUSHI est sans aucun doute l'un des meilleurs restaurants de sushi que j'ai jamais eu la chance de visiter. Dès que vous entrez dans l'établissement, vous êtes immédiatement transporté dans un monde de délices culinaires japonais authentiques.

Le personnel est incroyablement accueillant et professionnel, et ils sont toujours prêts à répondre à toutes vos demandes et à rendre votre expérience culinaire aussi agréable que possible. Les plats sont magnifiquement présentés et chaque bouchée est un véritable festin pour les papilles.

Le choix des ingrédients est très soigné et la qualité des produits est irréprochable. Que vous soyez un amateur de sushi traditionnel ou que vous souhaitiez explorer de nouveaux goûts, le menu du HIKARI SUSHI propose une large sélection de plats qui satisferont tous...