Chez Francis — Restaurant in Ajaccio

Was expecting great things from this restaurant based on reputation but alas, it didn't rise to the occasion. We ordered a charcuterie board for 2 which was meant to be Corsican style at 28€. This was as a main dish for my French partner. It presented with 2 identical pieces of cheese - no variety there; a couple of pieces of lettuce with red onion and no dressing of any kind; 3 different types of meats and a serving of fig preserve with fresh bread. Partner unimpressed to say the least, especially when compared to the charcuterie board he had a few days earlier at Chez Ange in Rondanira. I asked for my entrecote to be cooked medium rare but it came out looking like a piece of shoe leather and almost as tough. Far too many fries for my personal taste (enough for 2-3 people) - and again, overcooked vs crispy exterior with soft inside. Pepper sauce was adequate.

We visited on a Saturday evening, getting there at 6.30pm for aperitif and ordered at 7.30pm when the kitchen opened so it was not in the least bit busy at that time. By the time we left at 8.30, there were other...

Ce restaurent est situé sur une superbe plage, voici le seul compliment que nous pouvons lui trouver. Le tapage médiatique fait autour de ce lieu en on fait un passage pittoresque. Visiblement la direction de cette cabane à frite a su exploité le filon. Vous pouvez accéder facilement par la mer ou par une route, où aucun effort n’a été entreprit pour améliorer le passage. Si vous n’avez pas un 4x4 nous vous déconseillons de vous y engager. Vous trouvez un parking bien exposé au soleil où ont a pas pris la peine de planter un arbre pour faire de l’ombre comme celui réservé à la direction et au personnel de l’établissement, dommage. Ce restaurent a la chance de pouvoir laisser sa paillote à l’année, mais contrairement aux autres qui doivent la démonter après l’été et qui pour la grande majorité font un effort de décoration, Francis nous réserve ses talents dans d’autres domaines… Si le confort des assises est étudié pour que les touristes piégés dans cet endroit ne s’y incrustent pas trop longtemps et libèrent les lieux dans les meilleurs délais, c’est bien joué. Prévoyez quand même un coussin si vous tenez quand même à vous y rendre… Je vais quand même vous parler de la nourriture que l’on vous y sert. Nous somme au paradis du minimaliste, si vous aimez la simplicité vous serez servit. Payer ce prix pour une poignée de frites grasses et un poisson qui n’a connu qu’un allez retour sur le grille pour toute préparation culinaire, ça frise la correctionnelle. Alors pourquoi s’y rendre vous demandez-vous ? Et bien, ce n’est pas pour le service. Point d’accueil, Point de sourire, Point de conseil (question rapidité je ne dirais rien, on dira que nous sommes en vacance et qu’après tout nous avons le temps). Pour le dessert (sans carte, sans prix) il nous a fallut envoyer un éclaireur a qui on a débité verbalement la liste… Les cafés nous ont été servit sur un plateau, charge à nous de nous les répartir. Pour résumé, si vous recherchez une cabane à frites placée sur une belle plage où l’on vous tendra une adition digne d’un restaurant deux étoiles, vous y êtes. De tous les restaurants que j’ai fais en Corse, c’est le premier piège à touristes que j’ai rencontré. Je m’en veux encore d’y avoir entrainé ma famille. Vraiment, passez votre chemin.

PS : Ha, je dois préciser que nous n’avons pas été malades, un bon point. (Sauf pour mon...

We went here for lunch, first we arrived at 12:20, we were able to make our order after 30/40 mins of waiting, they really were crowded and not enough ppl working for such a crowd. I had to go to a bar myself to pick up water we ordered. We had “catch of the day”, which costs 35€ each person and after almost 2 hours of waiting, we had food at 14:30, we got not really eatable tuna and some other fish -same confirmation, not even warm for freshly grilled fish. We’ve seen that local ppl were treated differently. Ppl, who arrived after us were served before us. When I complained, we got grilled dorado in basically 2 mins, warm and okay. I won’t recommend eating here, since it seemed for me very basic for the price you pay. Such a shame really, could be a...