La Réserve de Saparella — Restaurant in Ajaccio

Outstanding. Pretty much how a restaurant on the beach should be executed... Not only the excellent, fresh food and the great wine, but the overall experience: the ride down to the beach has a stunning view, the grounds are manicured and just lovely, the decoration is tasteful and the spacing of the tables generous. We had a very nice spot right over the beach, and were greeted very friendly. Excellent service. All in all, a very relaxed and remarkable evening, and a place we'd very much love...

Deuxième visite dans cet endroit magnifique, nous avons fait un détour dans notre itinéraire pour l'inclure car j'en avais gardé un très bon souvenir. Cette fois j'ai été un peu décue par le service. Nous sommes arrivés au milieu de l'après-midi, nous étions seuls et avons pris des cocktails (rien d'exceptionnel) et avons prévenu le serveur que nous allions nous baigner juste en face à 20m sur leur plage privée et que nous laissions nos affaires sur nos sièges. Nous avons eu la mauvaise surprise de voir que dès que d'autres personnes sont arrivées, nos places ont été données à d'autres personnes (alors qu'il y avait encore bcp d autres tables libres). En revenant nous avons donc cherché nos affaires que le serveur c'était permis sans nous prévenir de mettre qqpart derrière le bar. L'impression globale a été que si vous n'êtes pas de la jetset ou une table de plus de 2 personnes vous n'êtes pas vraiment les bienvenus...c'est dommage. Le restaurant est bon mais excessivement cher mais ça je le savais déjà. On parle quand même de 96€ le carpaccio de poisson et les pâtes aux gambas à 49€......

Alors oui, le cadre est idyllique, magnifique et hors du temps au bout d un chemin de terre. Pour cela 5/5. A l'arrivée pas de contrôle du pass sanitaire, curieux quand on sait que même les bars le contrôlent. Pour ce qui est du restaurant, il est hors de prix pour ce qui est servi. les plats sont bons rien à redire mais cela n'est pas de la haute gastronomie. L'entrée la moins chère 22 euros et le plat 42, compter 3 euros pour de l eau et 18 pour un whisky basique. Beaucoup de prix sont pour 100 gr ( langouste, dorade, poissons grillés) ce qui peut vite réserver quelques surprises. Langouste servie avec des linguines sans originalité. Pour le service , nous avons dû avoir 5 personnes différentes. Certaines en short, en basket (ou les deux) , avec casquette bref un peu de tout ...pour un restaurant qui se veut d'être de ce standing cela ne colle pas trop. Cela est apparemment "the place to be" à réserver selon moi aux bobos parisiens (où d'ailleurs). Donc voilà, pour boire un verre pas de soucis (et encore il faut vouloir faire la route ..), pour ce qui est d y manger c'est une...