Guinguette de l'Orée des Cévennes — Restaurant in Alès

Une salade composée 17€50 quelque peu perdue (car minime) au fond d'une assiette: soit l'assiette était trop grande, soit la composition de la salade avait été minimisée... D'où "on recommence" et l'assiette repart en cuisine puis revient cette fois remplie (saumon fumé bien visible, boulgour ...) mais (il y a un "mais") la moutarde remonte par les narines ... ! Et "comme il est difficile de reconnaître ses erreurs" (surtout en cuisine) dit-on , c'est aussi le cas ici dans toute son ampleur: c'est évidemment la cliente et le client insatisfaits (donc nous) qui sont mécontents alors qu'on leur a servi une salade composée parfaite pour 17€50x2, ce que laisse entendre une serveuse novice. L'expérience a été réussie !

Tout d'abord vos commentaires et justifications me semblent malvenus: en effet, d'une part nous étions cinq à une tablée et trop éloignés des autres, alors comment "le ton" aurait-il pu être perçu de plus avec le brouhaha de la terrasse ?! D'autre part, en votre qualité de responsable de la cuisine, vous avez vous-même employé le terme d'agacement pour qualifier ce même ton que j'aurais eu, selon vous,au sujet de cette petite salade dérisoire perdue au fond d'une trop grande assiette creuse servie à chacun de nous deux, une amie et moi-même, soit une entrée menu et non à la carte à 17,50 euros (mes amis avaient justement été servis de la même salade mais dans le menu). Selon vos propres termes: “ Ne "soyez" pas avec cet air agacé Monsieur, rien de grave, nous allons refaire votre salade.". Si l'assiette était convenablement remplie pour le service de la seconde salade "à la carte", elle s'y trouvait quelque peu dépourvue de sauce et dois-je le préciser "Oh! Combien trop généreusement (involontairement je l'espère) emplie de moutarde!".

Réponse aux derniers commentaires d'Orée des Cévennes. A partir de ce moment, une partie, sans parvenir à l'unanimité du personnel de service a fait preuve d'union dans la désobligeance en prétextant, selon les propos de l'une des serveuses : "Vous savez tous les estomacs ne sont pas les mêmes!". On ne s‘improvise ni restaurateur, ni serveuse, même débutante respect et éducation. Ici justement en matière de respect envers le client, on est loin du compte tout comme dans la recherche de la qualité du service donné sans parler de professionnalisme. Ainsi, au moins 3 serveuses différentes ont “à plusieurs reprises“ interrompu nos conversations en demandant en boucle: “vous n‘avez besoin de rien ... voulez-vous un dessert ou autre chose?". A notre départ la répétition des “Au Revoir, Bonne Soirée merci !” répétés moultes fois, au minimum 4.

A l'avenir, il conviendrait dans les soirées d'éviter de projeter sur les clients, qui n'en sont pas les auteurs, les agissements mêmes ou comportements propres à une partie du personnel, lequel a fait preuve dans l'accomplissement du service de défaut d'humilité et de bienveillance à notre égard. . Enfin quant au coût de cette "soirée découverte" de votre guinguette, la coquette somme de 110 euros semble onéreuse pour un repas 5 personnes par rapport aux plats retenus ici avec 3 menus à 23€ " Entrée/Salade et plat/saumon assorties de frites noircies" et 2 hors menu ou dits à la carte "salades à 17€50". Mais surtout pour la...

Improbable !! Une très agréable surprise . Cet endroit nous a été recommandé par une personne du coin . Située dans un camping au bord d'un cours d'eau ,cette guinguette mérite le détour .une serveuse hyper aimable et agréable .un joli cadre,du calme et surtout un très bon repas. D'une qualité que je n'attendais pas. Vraiment très bon et à préciser qu'ils font de bons cocktails aussi Bref une très belle découverte .je remercie au passage notre hôtesse pour son accueil et ses cocktails . Prix très abordable

Je tiens à préciser que je ne comprends pas du tout les quelques avis négatifs que j'ai lu. Il y a apparemment des gens éternels insatisfaits et qui ne connaissent pas les prix pratiqués par les restaurants car 25 euro pour entrée plat dessert .c'est à peine plus cher ...

Jusqu'à fin septembre 2020, le Guinguette de l'Orée des Cévennes vous accueille dans son cadre paisible et sympathique au bord de l'eau. Elle propose ses tapas gourmands de cochonailles, fromages régionaux et de beignets de calamar. Elle propose aussi sa farandole estivale de plats complets à l'assiette : charcuterie de la garrigue, fish and chips, brochettes à la japonaise, grillade du boumian, poulet horseshoe et salade à la cévenole. Menu enfant - Smoothy - Desserts glacés et glaces à emporter. Vins bio. A bientôt sous les...