Restaurant Les 3 Barbus — Restaurant in Alès

Nous avons dîné au restaurant gastronomique Les 3 Barbus et choisi le menu en 5 plats accompagné d’une bouteille de vin. Rien à redire sur la cuisine ni sur le vin : tout était très bon, raffiné et bien présenté.

En revanche, le service n’est pas à la hauteur du standing affiché. Attente longue à l’arrivée pour la prise de commande, et encore plus longue en fin de repas pour obtenir l’addition. Manque d’homogénéité dans les tenues du personnel, ce qui nuit un peu à l’image du lieu.

Autre point regrettable : lors de la réservation sur le site, nous avions précisé vouloir une table en terrasse. Cette demande n’a manifestement pas été prise en compte, et aucune communication ne nous a été faite à ce sujet. Dommage pour un établissement de ce niveau.

En résumé, un excellent repas mais une expérience un peu gâchée par un service qui manque de rigueur et de...

On a passé un super moment : d'abord pour l'accueil et le service (top ! avec une table sur le balcon donnant sur un coucher de soleil sur le Gardon :) Le prix aussi en dit long sur l'esprit de la Maison :68€ pour le 1er menu, très copieux, gastronomique (ou semi gastro, les puristes décideront) accessible mais surtout EXCELLENT !! La carte des vins est également incroyable avec des bouteilles de producteurs locaux à moins de 40€ (le sommelier saura vous guider dans votre choix).

L'emplacement est idéal (parking) à 8 minutes d'Anduze, 5 minutes de la Bambouseraie, à 10 minutes de la grotte de Trabuc, des ballades le long du Gardon...

Un grand merci pour toutes les petites attentions de l'équipe, nous reviendrons avec plaisir. Et à tous ceux qui hésitent: ne pas réserver serait une erreur.

Un touriste...

Ayant séjourné à l'hôtel, nous avons eu le plaisir de dîner 2 fois à la table des 3 barbus : une fois le menu en 5 temps et une fois le menu en 8 temps. Superbe experience, délicieux tout en restant simple, avec la touche d'originalité qui fait toute la différence, mise en valeur par une vaisselle poétique. Mention spéciale au capuccino de maïs à la truffe d'été, gourmandise inédite pour nous, dont le Chef M. Marvie a bien voulu nous narrer la recette (merci !). Un rapport qualité-prix super intéressant, une carte des vins abordable qui nous a fait decouvrir la production locale. Le fait que les grands guides gastronomiques ne mettent pas davantage cette adresse en avant reste un...