Auberge Mont Blanc — Restaurant in Albertville

An impressive 2 staff, 4-6 table establishment (1 front 1 chef) where details are well thought through. There’s exposed kitchen where you can see live action is great. I don’t know much about wine pairing, but on its own each of the selection were great. Love the minimal cozy decor of the place and our cover was peaceful.

A lot of petite surprise. All the fish based dishes (norwegian and fera fish with herb granita) were really good. But Our favorite dishes were the white asparagus with parma ham, butternut soup with mustard ice cream, and dessert which was a pairing of cauliflower and coconut milk - what a clever and amazingly...

Nous avions reserve..bien mal nous en a pris car finalement nous nous sommes sentis obliges de diner a l Auberge.. Jus d orange en pack facture au prix de la bouteille de marque. Antipasti : 2 tranches d aubergines 2 de poivrons 2 petits fonds d artichauts 2 tranchettes de jambon italien et quelques bouts de rapes de parmesan le tout noye dans l huile... : la petite assiette 14 euros ! On nous apporte une ardoise alors que notre choix est deja fait selon la carte affichee a l exterieur..quand on vient en Savoie on a envie de fondue et raclette...oui mais nous sommes hors saison donc ils n en font pas !!! ...le patron nous dit qu il peut nous faire une fondue copieuse et nous dissuade meme de commander une salade pour notre fille..sauf que la fondue arrive..et non ce n est pas copieux... !! Nous l indiquons a la patronne d ailleurs : pour avoir fait bon nombre de fondues la leur n est pas copieuse.."rassurez vous chez nous raclette et fondue sont a volonte"......ouais quand c est prevu...il faut pleurer pour avoir le vin..le pain..la charcuterie...et le rab de fondue...la premiere.bien qu en quantite moindre etait excellente car faite des restes de fromages sans doute...mais le rab sans grand interet...les desserts sont anecdotiques...la patronne a fait une tarte au rapage de pommes...il faut l ecluser...vous avez envie de chocolat ? ...beh y a rien meme pas une glace ...le congelo en hors saison ne doit pas etre branche...bref tres cher pour un rapport qualite prix qui n est qu a la hauteur du standing auquel les patrons veulent pretendre...Nous ne recommandons et ne reviendrons pas Notre avis a ete donne aux patrons...nous sommes de...

There aren't enough superlatives to describe the food at this gorgeous place! The restaurant, service and food are beyond compare.We first came here in 2019; a year after Benoît and Hélène opened their restaurant and have come regularly from England in the Summer since.It was no surprise when Benoît was awarded a Michelin star and a second star will surely be awarded soon!This year, we booked a winter stay in Les Saisies just so we could treat ourselves to a visit to the Auberge Mont Blanc ...It did...