Bar Restaurant AU COL DU PALET — Restaurant in Albertville

Juste parfait !!!

En arrivant on découvre un établissement chargé d'histoire qui est tenu par la même famille depuis plus de 100 ans (oui, vous avez bien lu !) et une ambiance sincère et chaleureuse.

Accueil impeccable, serveuses adorables. Le menu du midi à 17€ est un excellent rapport qualité-quantité-prix et côté carte : c'est mélange de spécialités locales et traditionnelles, et de plats un peu plus tendance. Tout le monde y trouvera sont plaisir ! Les ravioles, le tartare assaisonné et le crumble de légumes (super idée) sont justes excellents et le burger chocolat/fruits rouges est incroyable.

carte des vins particulièrement bien choisie et très bien positionnée en prix. On m'a conseillé un excellent vin local de la maison Tardy sans regrets.

Mes assiettes et celles que j'ai vues passées étaient toute appétissantes et le fait de servir les tables dans grands plats en commun comme dans une auberge est juste génial.

Étant moi-même restaurateur , je suis touché de voire qu'il existe donc encore des restaurants où l'on s'attache aux règles de l'art de restauration et ça redonne la foi dans ce métier.

Hâte...

Quand on est n'est jamais rentré on pourrait hésiter à pousser la porte, mais n'hésitez pas, rentrez, vous ne serez pas déçu. L'accueil est chaleureux dans ce restaurant familiale, vous passerez par le bar avant d'accéder à une grande salle de restaurant à la décoration atypique. Feu de cheminée sur une grande télé, table faite autour d'un ancien alambic, surprenant. Côté carte c'est varié et les spécialités locales côtoient des plats plus exotiques et plus raffinés. Côté assiette c'est excellent, bien préparé, des portions pour bons mangeurs et pour des prix raisonnables. Le chef rajoute parfois des choses à l'envie, du foie gras maison sur la planche apéritif, des fruits en plus dans le dessert. Après trois repas au Col du Palet je n'ai jamais été déçu, c'est un incontournable du coin, allez y les yeux fermés. Mention spéciale à la fondue gauloise, je n'ai vu ce plat que dans ce restaurant, ici on cuit des bouts de viande dans un bouillon et non pas dans l'huile, le tout accompagné de sauces maison, il faut prévenir la veille par contre. Ici vous l'aurez compris on aime les bonnes choses et la...

Yvette et Bénédicte nous accueillent dans ce qu’on pourrait considérer comme le cœur de Landry. Elles on réussi l’exploit de concilier le petit bistrot typique où on rencontre les anciens qui bavardent, et en même temps un lieu très sympa où les jeunes trouvent immédiatement le place . On y est accueilli affectueusement par nesquick le chien de berger. Coté restaurant: Je me suis régalé en entrée avec un gravlax de saumon fait maison sur salade d’endives aux agrumes . Puis de généreux gnocchis au fromage de montagne , avec un sauté de porc au cidre ,fondant a souhait . Pour finir par un délicieux gâteau à la noix de coco . Le tout servi avec sourire,humour et professionnalisme. Ça vaut vraiment le coup...