Les Croës du Beaufortain - BEAUFORT — Restaurant in Albertville

Le fournil des Croës est un établissement multi-facette, mon commentaire sera dans le même veine. Le fournil semble être géré par un passionné, cela transpire dans le choix des produits et des matières premières. J'aime beaucoup le pain du fournil. Que ce soit la baguette classique au pain spéciaux, on sent qu'il a eu le temps de pousser pour le meilleur de nos papilles et de notre santé. La pâtisserie est honnête niveau prix, c'est du maison et c'est parfait ! Le choix des matière première sans faute, des fruits délicieux... Le snacking est excellent, fait avec des produits de qualité. (Un bémol toutefois sur le magasin de Beaufort : on vous vend (parfois et plus en hors-saison) des pizzas ou quiches de la veille ou d'on ne sait quand, sous cellophane et au prix du "neuf". C'est anormal !!!)

Quand on connait le niveau d'exigence général de cette boulangerie, quand on voit l'affichage vantant tel ou tel producteur local, on ne peut que déplorer de voir de la viennoiserie industrielle...et surtout qu'on ne nous l'annonce pas...enfin sauf pour qui prend le temps de lire les allergènes sur les étiquettes : donc les croissant, pains au chocolat, pains suisses avec des traces de soja...c'est bof. Chaque boulanger fait ce qu'il veut mais j'aimerais ce ce soit annoncé clairement.

Pour le reste, je souhaite longue vie au fournil des Croës et espère me régaler encore longtemps dans cette boulangerie de grande qualité.

EDIT : suite à la réponse des Croes et à la super glace que j'ai degusté hier, je rajoute une étoile. (les glaces sont...

Alors j'était en post à beaufort depuis quelques semaines pour un chantier et cette boulangerie propose de très bon sandwich, patisseries, viennoiseries, BRAVO

PAR CONTRE............les serveuses.......LA VACHE!!!! Juste scandaleux, Mesdames normalement quand un client rentre dans un magasin, bah on dit BONJOUR et puis on fait un petit sourire, c'est ce que font 90% des vendeurs(euses) sur cette planète, mais visiblement on leur a pas appris la politesse dans leur jeunesse.... Allez je balance un chouille, celle avec les dread locks, style punk à chien, c'est juste la gagnante du concours, elle ne te dit meme pas bonjour après que j'eusse insisté 3x où je lui ai adressé mon plus bon sourire et mes plus beaux bonjours....sans succès

Bref dommage ca gâche le bon travail du boulanger!

Je vais revenir dans le coin d'ici quelques semaines avec des potes en moto, on s'arrêtera juste par curiosité voir si il y a eu une...

Les Croés ont contribué à faire de notre mariage un jour que nous n'oublierons pas : nous leur avions commandé le gâteau des mariés (un très original "Marseillais" qui a été très très apprécié par les invités pour sa fraîcheur comme pour sa gourmandise, voir la photo), mais aussi des gougères au Beaufort à tomber par terre, des bonbons glacés (maison bien sûr, pour le dessert), des mini pizzas, quiches et croque-messieurs pour le cocktail des enfants, entre autre, et tout cela fut fabuleux. L'accueil et la qualité de service étaient au rendez-vous, ce qui a été très apprécié par les mariés. Bref, nous recommandons les...