La planque des bons vivants — Restaurant in Albi

Très déçue, c’est la 2ème fois que je viens et la 4ème fois pour mon copain, les fois précédentes étaient tout à fait correctes, voilà pourquoi nous voulions faire connaître l’endroit à nos amis, mais là c’est une grosse déception.

Nous étions une table de 10 et la première chose qu’on nous a dit, c’est qu’il n’y avait pas d’entrecôte, pas de côté de bœuf et pas de faux filet. Première déception puisque c’était des choses que nous comptions commander.

On s’est rabattus sur des burgers pour la plupart. Et là encore, déception, la viande était vraiment pas bonne, mal hachée, difficile à mâcher avec des gros morceaux de gras et même de cartilage ! C’était le cas dans tous les burgers. J’en ai parlé au serveur qui m’a juste répondu qu’il en parlera au chef. Les cuissons n’ont pas été respectées, j’ai, par exemple, demandé la cuisson de mon burger à point, celui-ci est arrivé carbonisé / croustillant à l’extérieur et limite cuit à l’intérieur. Mon frère demande son burger sans oignons, il est arrivé avec, mon copain demande supplément fromage, il est arrivé sans. On demande 3 fois des sauces pour qu’elles arrivent dans 3 mini contenants, pour une table de 10 je le rappelle. On demande 2 fois de l’eau, personne ne nous en amène, on est obligé de se lever pour aller en chercher. Un ami a commandé une formule, après avoir fini son entrée, ils ont oublié son plat, il a demandé 2 fois, rien n’est arrivé, j’ai dû me lever pour demander à un serveur de lui amener son plat, qui est arrivé 5 minutes encore après et sans excuses. Une amie prend l’avocado toast avec un œuf mollet, il est arrivé en œuf dur. On nous porte les desserts sans cuillères, encore obligés de demander. Seuls les cocktails et les desserts étaient bons.

Au moment de payer, on avait déjà calculé combien chacun devait payer sur le tiquet pour faciliter le travail de la personne qui encaisse et aller plus vite. Le service avait été de plus de 30/45 minutes entre les plats, alors il nous tardait que ça se termine. La demoiselle qui nous a encaissé était avachie sur son comptoir, l’air soûlée, à l’image des autres serveurs que nous avions eu, à part un homme avec un t-shirt blanc qui me semble-t-il est le patron et qui lui était souriant, de bonne humeur et efficace pour prendre les commandes. Les autres, tous relativement jeunes, on avait clairement l’impression de les déranger. Peut-être sont-ils des saisonniers pas habitués au service de grandes tables ? Je ne sais pas. Certes il y avait du monde, le métier de serveur est difficile, mais là c’était plus que limite.

C’est bien dommage, ma première expérience n’avait rien avoir avec celle-là, ça m’a coupé l’envie de revenir et mes...

En 3 mois janvier février mars 3 visites dans cette enseigne.

La première juste une halte pour un café tard en soirée, nickel.

La seconde en soirée pour un cassoulet qui m’a reproché toute la soirée et un bocconcini pour mon épouse qui n’avait que le nom

La troisième ce jour pour tester le midi afin de ne pas rester sur l’impression de la fois précédente. Malheureusement ce fut pire dans le menu du jour à 18€ (cher) le risotto pour mon épouse était accompagné de 30g de poisson. On lui-même oublié les 4 moules et 3 palourdes que les voisins d’à côté avaient dans leur assiette. Quand à mon plat de pâtes bolognaises, c’est purement scandaleux quand on se targue du fait maison. C’était de vulgaires pates bouillies (pas des pâtes fraiches) et juste égouttées sur lesquelles une sauce bolognaise (maison…j’en doute…) avait été ajoutée et qui baignaient dans l’eau mal essorée de la cuisson des pâtes.

Bien sûr quand la patronne nous a dit « tout va bien messieurs dames … !!! » nous avons répondu : « non, rien ne va , on vous expliquera au comptoir » L’explication a eu lieu, ce fut tendu, on nous a fait une remise pour le café, qui a été retiré suite à l’échange.

En réalité nous avons appris que ce restaurant serait à vendre et que le patron serait déjà sur Arcachon pour monter une nouvelle affaire. Comme c’est une région où nous allons chaque année, nous allons tenter de connaître le point de chute afin de ne pas se faire rouler une nouvelle fois dans la farine.

Bien évidemment au changement d’enseigne nous reviendrons découvrir la nouvelle car nous n’avons pas pour habitude de faire des critiques négatives.

Nous avons dit à la patronne que nous allions le faire …manifestement elle en était indifférente…mais quand on vend…on s’en moque..car autant en emporte le vent et aussi les bons vivants…lol…...

Le cadre est agréable , La carte est parfaitement lisible et compréhensible. Les cocktails sont agréables bien dosé et les plats que nous avons commandé sont de bonnes qualités et agréable en bouche ...

Mais l'attente entre les plats était beaucoup trop long, nous sommes arrives vers 19h40 et sommes repartis vers 22h15 sans forcément avoir pris notre temps pour mangé . 45min pour les plats , un serveur est aller ce renseigné pour nous et nous as répondu que les plats arrivait qu'il ne restait plus que le dressage , dressage qui as tout de même duré 10min... Oublie dans notre commande , j'avais pris un fois gras en supplément mais je l'ai reçu bien 30min plus tard... Et enfin pour finir le dessert très bon mais la présentation bâclé ... Dans les photos nous pouvons voir un magnifique fondant au chocolat bien dressé , le mien simplement posé a côté de sa boule de glace et 5-6 Petit morceau sucré , et 10min de cuisson pour un fondant tiède .. mais je répète niveau goût très bon .. voilà en espérant que la prochaine fois que je viendrai les points négatif auront été corrigé .

Je recommande tout de même ce restaurant à l'accueil chaleureux et l'ambiance...