Buffalo ALENCON (Valframbert) — Restaurant in Alençon

Nous nous sommes rendus en famille au Buffalo d’Alençon/Valframbert afin de pouvoir passer un moment simple et agréable. Étant issue de la restauration ; j’ai tendance à être TRÈS laxiste lorsque que je suis cliente car je sais à quel point ce corps de métier peut être éprouvant ; mais faut vraiment pas se moquer du monde. Pour commencer un accueil plus que glacial de la pars du « franchisé » et du « responsable de salle », à se demander si nous n’étions pas dans une chambre funéraire. Pas un seul sourire, mot chaleureux ( ce qui est la BASE d’une attitude de serveur et surtout d’un « patron » ). Des ruptures en veux tu en voilà, et bien sûr on nous préviens lorsque nous avons commandé. Encore une fois, gérer ses stocks et communiquer avec la cuisine sur les produits manquant c’est la base de la restauration, afin d’éviter ce genre de situation. Difficile d’imaginer autant de ruptures lorsque absolument tout les produits ou presque sont du surgelés. Cela prouve bien qu’il y a une incompétence totale de la pars du franchisé ou devrais-je dire : de l’investisseur. Qui n’a visiblement pas su former correctement ses équipes sur l’accueil et sur la gestion d’une cuisine. Un chef de salle hautain, désagréable, imbu de lui même, pas du tout commercial. C’était à la limite de me souffler à la tronche ; je précise que nous sommes au Buffalo, pas au Ritz ^^ il s’agirait de redescendre d’un étage. Du jamais vu ! Concernant la qualité des plats nous ne nous attendions pas à de la haute gastronomie mais le dessert faisait vraiment pitié, un quart de gaufre balancé dans l’assiette. Je vous passe le restant des détails. Le seul point positif : notre serveur ( Mathieu me semble-t-il) qui a été très professionnel et gentil. Il mérite beaucoup mieux comme patron et mérite de travailler pour de belles maisons, en tout cas ne perdez pas votre temps ici, car je n’imagine même pas l’ambiance entre salariés quand on voit déjà qu’en temps que clients nous ne sommes vraiment pas respectés. Petit message pour le franchisé, changez sérieusement de voie, la restauration c’est une passion pas une machine à pognon. Ce sera bien évidemment sans nous pour les prochaines fois. Passez votre chemin si vous ne voulez pas vous sentir comme...

Overpriced and extraordinarily poor!!! Our experience at this Buffalo Grill was terrible.

I was served the most appalling salmon I have ever eaten. It was clearly something re-fried and left over from lunchtime.

I ordered the (Saumon Grillé) "grilled" salmon. It was burnt, over salted and they had fried it. The waitress couldn't understand why it wasn't edible. It was replaced after my table had finished their meals...the salmon was only slightly better.

The other meals on the table weren't much better.

I have ordered this dish previously and know today's food was well...

The waiting staff were pleasant and helpful, however, the manager was extremely rude, bordering on the aggressive. He actually shouted at us when we requested a drink outside first before coming in to eat. He raised his voice for a good few minutes, embarrassing and upsetting us. He claimed that, as it was a Saturday night, the restaurant would be full so there was no possibility of us sitting outside first. Forty minutes later, the restaurant is still not even half full! Would definitely not recommend!! PS Funny looking Fillet...