Restaurant Le Chaudron — Restaurant in Altkirch

Wir hatten uns auf einen schönen Abend gefreut, aber dieser Besuch war ein Reinfall auf ganzer Linie. Der Wirt war extrem arrogant, der Service unprofessionell, und es herrschte eine unangenehme Atmosphäre. Allein die Tatsache, dass die Servicekraft jede Woche wechselt, spricht Bände über das Verhältnis zwischen Chef und Angestellten.

Das Essen war eine absolute Enttäuschung: Fertigsalatsauce aus dem Discounter (sichtbar dank unseres Tisches in der Nähe der Küchentür), ein verbranntes Steak, trockenes Hühnchen aus altem Öl frittiert und ohne jeglichen Geschmack. Der „frische Lachs aus Alaska“ war besonders dreist – er schmeckte wie billiger Zuchtlachs, durchzogen von Antibiotika.

Der Wein war eine Zumutung – überteuert und von schlechter Qualität. Auch das Dessert war nichts anderes als industriell gefertigte Ware, ohne Liebe oder Kreativität.

Dazu raucht der Koch direkt im Lokal – ein absolutes No-Go! Der Preis für diese katastrophale Erfahrung war völlig überzogen. Dieses Restaurant ist nichts als eine Falle für naive Gäste, die glauben, hier günstiger und besser zu essen. Absolute...

Super restaurant trouvé par hasard un midi sur notre route. L'excellence des plats est le reflet de la bonne humeur du patron, c'est lui qui sert les plats avec un sourire très sincère. Serveuse agréable aussi dès notre arrivée dans le restaurant. Le Perroquet dans l'entrée est vraiment trop chou 🐦🦖 Nous avons beaucoup appréciés tout ce que nous avions choisi. (Même plats pour les deux) L'apéritif maison sans alcool est très bon, malgré le mélangeage de sirops qui m'avais fait un peu peur mais qui s'est avéré justement dosé. L'entrée: 2 os à moelle délicieux avec une petite salade. En plat nous avons choisis le steack tartare coiffé d'une feuille d'or, avec frites maison 👌 s'il vous plaît! Mayonnaise maison 👍un verre de vaqueyras chacune. Dessert Tiramisu maison bien sûr, un régal. Nous avons payés 95e pour deux pour le repas. Pas cher au vu de cette qualité et cette fraîcheur que l'on ne trouve plus que rarement en restaurant de nos jours. Nous avons hâte d'y...

Une viande à tomber à la renverse ! La salade, originale et délicieuse, ne laisse pas une miette dans l’assiette. Même les pommes de terre frites, sont originales, sont salées juste comme il faut — un vrai régal.

Raphaël a un talent inné pour sublimer chaque ingrédient. Les présentations sont simples, soignées, sans chichi… mais quelles saveurs ! Chaque bouchée est un parfait équilibre entre authenticité et raffinement. Les portions sont généreuses : on ressort rassasié, heureux et conquis.

Le vin conseillé accompagnait la viande à merveille — une belle harmonie du début à la fin.

C’est toujours un vrai plaisir de venir ici, et j’aurai encore et encore plaisir à y retourner. Merci Raphaël pour tout le cœur que tu mets dans ta cuisine et dans la satisfaction de tes clients.

On ressent dans chaque plat la recherche culinaire et la passion qui t’animent. Merci et bravo chef ! Longue vie à toi pour continuer à nous régaler...